Champagne Rose Grand Cru EGLY OURIET

Champagne Rose Grand Cru EGLY OURIET

• Egly-Ouriet produce solo con l’uva dei suoi 11,5 ettari di vigneti, di cui il più importante si trova ad Ambonnay, patria del Pinot Noir, gli altri a Bouzy, a Verzenay e a Vrigny.
• La qualità inizia su questo terreno particolare, fatto di strati di gesso che riflettono i raggi del sole e rilasciano calore alla pianta nelle ore notturne, permettendo l’assorbimento dell’acqua in eccesso e donando all’uva un gusto particolarmente minerale.
• Champagne di razza e di terroir: pianta e terreno si ritrovano in tutto e per tutto nel suo vino, grazie alle vecchie vigne

Egly-Ouriet è tra i pochi a produrre anche un Blanc de Noirs, champagne di solo Pinot Noir, esaltando così le caratteristiche dell’uva e del terroir di Ambonnay ed è stato tra i primi a produrre un Pinot Meunier in purezza, proveniente dalla sua proprietà di 2 ettari a Vrigny.

Vinificato

• in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois, e 35% Chardonnay.

Fermentazione

• naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni.
• Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura.
• Dosage 2 g/l

Riconoscimenti

Wine Spectator

93 / 100
James Suckling

93 / 100
Robert Parker

91 / 100

Contiene solfiti