PIERRE BERTRAND
-Il Territorio-
Le piste di Cumières e Hautvillers fanno parte delle “Coteaux Historiques”, classificate nel 2015 dall’UNESCO, nella categoria Siti Notevoli.
Il territorio di Cumières è relativamente piccolo, vale a dire 300 ettari; è coperto nell’85% delle viti che confina a nord, la foresta. Nel sud, il fiume Marne limita il villaggio.
La vinificazione è fatta, in parte in botti di rovere. Il suo legno discreto lo rende uno Champagne elegante e raffinato.
Lo Chardonnay regala vivacità e freschezza.
CHAMPAGNE PRESTIGE
Blend di Chardonnay e Pinot Nero, selezionati da vecchie vigne, in quantità uguali.
Dopo l’imbottigliamento, questa cuvée rimane per un minimo di 6 anni in cantina.
Palato complesso e ampio. Questo champagne si rivela in un accordo sublime che gioca su presenza e finezza.
A fine pasto, si prolungherà piacevolmente un momento eccezionale.
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