Champagne Les Originelles Blanc de Noirs Extra Brut  Julien CHOPIN
60% Pinot Noir – 40% Pinot Meunier
Dosage: 3g/l
La gamma “Les Originelles” è una gamma mirata all’origine delle uve utilizzate per produrre le diverse annate.
Giocheremo quindi sulla qualità dei suoli da cui provengono: Grand cru, Premier cru … o anche su una specificità : qui, i Pinot Nero che fanno parte della composizione del Blanc de Noirs provengono dal suolo di Monthelon. È un raro vitigno nel villaggio che si rivela elegante e strutturato.
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