PRODUTTORI DEL BARBARESCO Ris. Muncagota Barbaresco 2014

PRODUTTORI DEL BARBARESCO Ris. Muncagota Barbaresco 2014

PRODUTTORI DEL BARBARESCO Ris. Muncagota Barbaresco 2014

L’AZIENDA PRODUTTORI DEL BARBARESCO

Era già noto a fine ‘800 che il nebbiolo, nella zona di Barbaresco, avesse caratteristiche molto diverse dalle altre zone del Piemonte.

Per questo l’allora preside della scuola regia di enologia di Alba, Domizio Cavazza, residente appunto a Barbaresco, decise di riunire alcuni viticoltori e produttori per fondare una cantina sociale che potesse produrre un vino differente, visto e considerato che le uve nebbiolo di quella zona iniziavano a confluire in quella che sarebbe poi divenuta la denominazione del Barolo.

Era con esattezza il 1894, l’anno in cui vennero create le “Cantine Sociali di Barbaresco”, per la “produzione di vini di lusso e da pasto”. Inizialmente composta da nove viticoltori, la cooperativa cominciò a vinificare sfruttando le cantine appartenenti all’azienda dello stesso preside Domizio Cavazza, che d’accordo con gli altri soci, scelse di dare al vino lo stesso nome del paese: Barbaresco.

BARBARESCO MUNCAGOTA

Questa Riserva “Muncagota” è un Barbaresco in cui intensità, spessore e leggiadria convivono, regalando un momento di vera goduria. Questa Riserva, nello specifico, incarna la magia delle Langhe piemontesi, coinvolgendo naso e palato con profumi e sapori armoniosi ed equilibrati. Un grande rosso da invecchiamento, da assaporare sino all’ultima goccia.

Caratteri del vigneto: vino complesso, profumi intensi e floreali, di grande eleganza e buon finale tannico
Longevità: 20 anni dalla vendemmia
Proprietari dei vigneti: Bellora, Casetta, Lignana, Viglino
Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina

Caratteri dell’annata 2014

annata di medio corpo, grande aromaticità, tannini equilibrati e finale elegante

Contiene solfiti