Barbaresco

ODDERO Gallina Barbaresco 2019

49.00

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ODDERO Gallina Barbaresco 2019

ODDERO Gallina Barbaresco 2019

PODERI E CANTINE ODDERO

Come una terrazza naturale, sulle colline piemontesi delle Langhe si affaccia l’azienda Poderi e Cantine Oddero che, da sempre, vinifica unicamente le uve dei propri vigneti.
La proprietà delle vigne e delle cascine appartiene alla famiglia Oddero sin da prima del 1700. Oggi è marchio storico tra i produttori del Barolo.

Dopo esser rimasta per generazioni affidata a mani maschili, la cantina è attualmente gestita e posseduta da Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, personaggio famoso in terra di Langa e non solo. In questi luoghi, si coniuga sapienza antica a moderne tecniche. Inoltre, si segue con pazienza e tenacia ciascun passaggio produttivo.

La proprietà è formata da 35 ettari vitati, di cui oltre 16 coltivati a nebbiolo da Barolo. Questi regalano uve con cui sono ottenuti alcuni tra i migliori vini della terra di Langa, che nascono da oltre due secoli di storia: un esempio di come si possa far tesoro del passato, per costruire il presente e gettare le basi per il futuro, grazie al rispetto delle tradizioni e all’estrema cura e attenzione dedicata a vigneti e vini.

BARBARESCO GALLINA

Elegante e votato all’invecchiamento, nasce da uve Nebbiolo al 100%, affina in botti di rovere per 24 mesi e si perfeziona per altri 6 mesi in bottiglia. Espressione perfetta di un terroir particolarmente capace di regalare vini d’eccellenza, il Barbaresco Gallina DOCG racconta con precisione e fierezza le peculiarità della prestigiosa denominazione di cui è parte.

Vinificazione ed Affinamento

Si dà grande importanza alla coltivazione della vigna. Inoltre, avviene una rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina,
diraspa-pigiatura, fermentazione alcolica e macerazione in acciaio inox per 25 giorni a temperatura controllata 28-29° C.
Segue fermentazione malolattica in dicembre.

Affinamento in botti da 20- 30 Hl di rovere francese ed austriaco. La durata dell’invecchiamento è di circa 24 mesi; l’imbottigliamento avviene a fine estate. Segue un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Note di degustazione

  • Colore rosso rubino con tenui sfumature granate.
  • Particolare finezza al naso, equilibrio e complessità, sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola, tipica del Nebbiolo.
  • Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato.

 

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Formato

Vol Alcolico

14

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