Barbaresco GAJA 2003
Barbaresco GAJA 2003
- La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco ĆØ da sempre riconosciuta come uno deiĀ nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.
- Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie adĀ una ricetta ben precisa: la ricerca della qualitĆ .
Il Piemonte ĆØ una delle regioni piĆ¹ vocate per la produzione di grandi vini, dove il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia, ma il terreno ovviamente non basta: ĆØ necessaria la passione e la competenza di grandi uomini.
- Ā il nome Gaja fa certamente parte di questa categoria.
Angelo Gaja, il nonno, negli anni ’60 ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni e importare nuove tecniche produttive: dall’abbattimento della produzione per ettaro ad un maggior controllo della temperatura di fermentazione, fino ad un attento uso della barrique e l’utilizzo di tappi piĆ¹ lunghi.
- Ā Gaja ha saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell’errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione.
Un successo ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.
- Vino ad alta vocazione, con un naso intenso e appariscente di spezie e frutta di sottobosco: mora, liquirizia, cioccolato,, confetture, tutto l’insieme in splendida definizione.
Al gusto
- rigoroso e compatto incipit caldo e solido, ricco ed elegante, con tannini incisivi ma perfetti.
Contiene solfiti
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