MICHELE CHIARLO Cipressi Barbera d’Asti Superiore Nizza 2017

MICHELE CHIARLO Cipressi  Barbera d’Asti Superiore Nizza 2017

MICHELE CHIARLO Cipressi Barbera d’Asti Superiore Nizza

La Court è un vero e proprio Chateau della Barbera. Due vigneti delimitati per produrre i nostri due cru. I cipressi sono quelli secolari, che si stagliano sulle cime delle due colline: un simbolo della storia della Barbera. Cipressi della Court, da vigneti esposti a sud, nasce per esprimere la quintessenza della Barbera: eleganza, freschezza, carattere.

La storia

L’azienda Michele Chiarlo fu fondata nel 1956 da Michele Chiarlo a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, producendo la prima annata di Barolo nel 1958.

Durante gli anni seguenti la cantina, a conduzione rigorosamente famigliare, si sviluppò notevolmente, grazie agli importanti acquisti effettuati nelle migliori zone delle Langhe, aggiudicandosi, nel 1987 e nel 1989, terreni a Cerequio e a Cannubi.

Oggi l’azienda si sviluppa su circa 110 ettari vitati, di cui 60 sono di proprietà e i restanti 50 con contratti di affitto a lungo termine, dando vita a poco più di un milione di bottiglie.

La conduzione è affidata ai figli di Michele, Alberto e Stefano: il primo si occupa dello sviluppo commerciale, mentre il secondo è enologo.

Obiettivo fondamentale che viene perseguito dalla Michele Chiarlo è quello della sostenibilità, concetto caro alla famiglia sin dagli anni ’90, quando si iniziarono le prime applicazioni di lotta integrata, fitofarmaci selettivi e ulteriori pratiche naturali.

Un percorso virtuoso, che si rinnova nel tempo: nel 2007 infatti si è iniziato un progetto, riconosciuto dal Ministero dell’Ambiente, che mira alla sostenibilità totale della filiera, sino alla tavola dei consumatori.

I Chiarlo sono persone dinamiche, attente ai tempi moderni, come testimonia l’ambizioso progetto di hospitality inaugurato con il “Palais Cerequio”, struttura ricettiva ideale per coloro che vogliono concedersi qualche giorno di riposo in un mondo dove è il vino a essere protagonista assoluto.

Una ventina di etichette eccellenti in totale, dal Barolo al Barbaresco, dal Gavi alla Barbera: bottiglie che, sorso dopo sorso e vendemmia dopo vendemmia, si confermano nell’olimpo dei migliori vini italiani.

Note organolettiche

Colore:

• rosso rubino di ottima profondità, con riflessi brillanti

Profumo:

• intenso
• fragrante
• di ottima complessità con fresche note di lampone, ciliegia e frutti neri

Sapore:

• polposo
• sapido
• di eccellente armonia e freschezza.

Abbinamenti

• Ottimo con pasta
• carni bianche e rosse
• formaggi di media stagionatura.

Alc. 13,5% vol.