Masseto 2004

Tenute dell’Ornellaia

Il primo vino prodotto dal vigneto del Masseto è quello della vendemmia del 1986. Si chiamava semplicemente “Merlot”. Il nome Masseto è apparso in etichetta con la vendemmia del 1987. Masseto è un vino dalla complessa personalità in cui la struttura notevole si combina sempre con l’eleganza.

Le variazioni climatiche conferiscono a ogni annata di Masseto una sua “voce”. Il terroir e la dedizione costante dei talenti che lo creano gli attribuiscono la sua personalità unica e senza tempo.
Così, ogni annata di Masseto è un tutt’uno con le altre, come un singolo capitolo di un intero libro.

Annata 2004

Il 2004 potrebbe essere definito come un’annata da manuale. Il clima è stato caratterizzato da un inverno con piogge sufficienti e temperature mai eccessivamente fredde. La primavera è stata soleggiata con occasionali temporali di breve durata. Il germogliamento si è verificato fra il 30 marzo e il 10 aprile. Alla fioritura si è evidenziata un’alta fertilità delle gemme (frutto delle temperature elevate nel Giugno dell’anno precedente) ma la, resa potenzialmente elevata, è stata mantenuta entro i limiti qualitativi desiderati da un deciso e ripetuto diradamento delle uve.
L’estate è stata caratterizzata da un inizio mite con temperature moderate e un mese d’Agosto soleggiato e molto caldo. Queste condizioni ideali, hanno permesso uno sviluppo fisiologico omogeneo e regolare dei Merlot del vigneto Masseto.
Nel periodo di vendemmia, le piogge non hanno mai interrotto la maturazione delle uve, consentendo pertanto di disporre del tempo sufficiente per stabilire la data perfetta della vendemmia di ogni parcella.
Per il Masseto la vendemmia è iniziata con la parte alta del vigneto il 13 Settembre. La parte bassa e quella centrale sono stati raccolte fra il 17 e il 21 del mese.

Vinificamento

Durante la vendemmia sono stati vinificati quattro lotti diversi. I grappoli, vendemmiati a mano, sono stati valutati e selezionati prima e dopo la diraspatura, e poi sottoposti a una pigiatura soffice. Ogni lotto del vigneto è stato vinificato separatamente.
La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio sia di legno, seguita da una macerazione di 15-20 giorni. Quindi è iniziata la fermentazione malolattica, in barriques di rovere, tenendo separati i diversi lotti per i primi 12 mesi di maturazione.
Successivamente, il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle barrique per un altro anno, per un totale di 24 mesi. L’affinamento è proseguito in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Note di degustazione

Frutto di un’annata in cui il Merlot ha raggiunto una perfetta maturazione, il Masseto 2004 esprime una grande complessità aromatica con le tipiche note di prugna e ciliegia nera, ma anche toni floreali e sottilmente tostati.

In bocca la ricchezza della frutta matura è sostenuta da una struttura tannica densa e larga e una fresca acidità. L’equilibrio tra l’opulenza, la potenza e l’eleganza ne fanno un’espressione classica del suo territorio, unico nel suo genere a Bolgheri e in Toscana.

Contiene solfiti