Champagne

Champagne La Cote Faron SELOSSE Lieux Dits

595.00

Esaurito

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Champagne La Cote Faron SELOSSE Lieux Dits

Champagne La Cote Faron SELOSSE Lieux Dits

La Côte Faron – Blanc de Noirs d’Ay – Grand Cru

Proviene dalle vigne di Pinot Noir che Anselme Selosse possiede ad Aÿ, esposte totalmente a sud.

Pinot Noir in purezza, di cui vengono prodotte dalle 1200 alle 1600 bottiglie. Vinificata in mini Solera.

Vinificazione:

  • Fermentazione spontanea in barrique.
  • Rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise

Note degustative

Colore:

  • Giallo paglierino intenso

Profumo:

  • Richiami floreali 
  • tipiche note di crosta di pane e lievito

Gusto:

  • Di straordinaria eleganza
  • con un finale che sorprende per la nota minerale

Abbinamenti:

  • Sushi e Sashimi
  • Tartare di pesce
  • Antipasti pesce affumicato
  • Risotto ai frutti di mare

Quando berlo:

  • Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina
  • Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo

 

Peso 2 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Regione

Formato

Annata

Amazon Country

Francia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

12,5

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