Champagne Blanc de Noirs

LOMBARD Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru Champagne

36.00

2 disponibili

LOMBARD

-La Maison-

Siamo proprietari di 5,5 ettari di superficie vitata, principalmente classificati Premier Cru, situata nella parte ovest della zona vitivinicola della Montagne di Reims. Le vigne sono in fase di conversione al Biologico dal 2018.

La Maison dispone di una batteria di 80 serbatoi in acciaio inox da 25 hl a 250 hl, in proporzione ai diversi volumi dei “Lieu-dit” e dei Cru, per vinificare separatamente ogni origine delle uve.

La Maison dispone inoltre di una Barricaia composta da 120 botti di rovere: la morbidezza dei nostri vini viene ottenuta grazie a un periodo di affinamento in legno da 6-8 mesi.

Una cantina tradizionale lunga 1,5 km, di cui una parte scavata nel XVIII secolo, sono la culla dell’affinamento dei nostri Champagne: la loro intensità aromatica è ottenuta grazie ad una lunga maturazione in cantina.

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 1ER CRU

Il Pinot Nero cresce su un terreno argilloso e un sottosuolo calcareo, che conferisce a questo vino un contenuto gessoso-minerale. L’affinamento in botte è molto interessante su questi tipi di Pinot che hanno molta finezza: permetterà di esaltare il delicato aroma tostato grazie alla “microossidazione” apportata dalla botte.

-Vinificazione-

  • AF in vasche inox termoregolate
  • Invecchiamento da 6 a 8 mesi: 40% in botti, 60% in tini
  • 80% della miscela con FML bloccato

-Affinamento in bottiglia-

da 36 a 48 mesi

Peso 2 kg
Producer

Denominazione

Regione

Formato

Annata

Color

Bianco

Vol Alcolico

12,5

Vitigno

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “LOMBARD Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru Champagne”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…