PRUNOTTO Barbaresco 2017
DAS WEINGUT – PRUNOTTO
Prunotto befindet sich in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, gleich weit entfernt von Barbaresco und Barolo; am rechten Ufer des Flusses Tanaro, auf einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero.
Die Familie Antinori, fasziniert von einem so bezaubernden Umfeld wie Alba und den umliegenden Gebieten mit ihren besonderen Weinbergen und Böden, beschließt, sich mit diesem Terroir auseinanderzusetzen, in der Überzeugung, einen Weg zu beginnen, der Prunotto zu einem der bedeutendsten Weingüter im Panorama der piemontesischen Weinproduktion machen würde.
Die Weinberge von Prunotto erstrecken sich über insgesamt etwa 50 Hektar im Gebiet der Langhe und des Monferrato.
Das Weingut führt Studien und Forschungen durch und experimentiert in den Weinbergen, ohne eine vorgegebene Formel anzuwenden, sondern bewertet jedes Jahr Art und Zeitpunkt der Pflege der Reben und der Produktion jedes einzelnen Weins, wobei dessen Eigenschaften respektiert und sein bestes Potenzial hervorgehoben werden.
Unter den eigenen Weinbergen zeichnen sich die von Bussia, Bric Turot und Costamiole aus, aber auch die Reben, aus denen Mompertone und Bricco Colma erzeugt werden.
Jahrgang 2017
PRUNOTTO Barbaresco 2017. Die Gärung verlief in etwa 10 Tagen bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Der malolaktische Gärung war vor dem Winter abgeschlossen. Der Wein reifte mindestens 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Anschließend verfeinerte er etwa 1 Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Die große Vielfalt der Ausrichtung der Weinberge aufgrund der Beschaffenheit des Bricco, Hügel im piemontesischen Dialekt, und die spezifische Klonselektion vereinen sich mit der Reifung in großen Fässern unterschiedlicher Größe zu einem ausgewogenen und angenehmen Barbaresco.
-Verkostungsnotizen-
Intensive, lebendige und brillante granatrot Farbe. In der Nase zeigt er intensive Noten von Veilchen und Rosenblättern, begleitet von Anklängen an Konfitüre, Bergheu und würzigen Empfindungen. Am Gaumen ist er umhüllend, voll, harmonisch und samtig; er offenbart intensive balsamische Noten und eine lange geschmacklich-olfaktorische Persistenz
Ausdruck eines geschichtsträchtigen Landes
Der Barbaresco von Prunotto stammt aus den Weinbergen in der Zone von Barbaresco, Treiso und Neive, aus der elegantesten Ausdrucksform des Nebbiolo. Ein aristokratischer, aber zugänglicher und angenehmer Wein, mit Reifung in großen Fässern unterschiedlicher Größe, um seine Harmonie und Geschmeidigkeit am Gaumen hervorzuheben.
Contiene solfiti
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