MALINGRE TRUCHON Vieilles Vignes Champagne Brut 100% MEUNIER

Maison MALINGRE TRUCHON

Das Weingut Malingre Truchon ist ein familiengeführtes Anwesen im Herzen des Massif de Saint-Thierry, nahe Reims.

Prouilly ist ein Dorf im Département Marne, 13 km nordwestlich von Reims. Es zählt 560 Einwohner, die als „Prouillousiens“ bekannt sind. Trotz der geringen Einwohnerzahl gibt es nicht weniger als 50 Winzer, die 130 Hektar Weinberge bewirtschaften!

Als Land der Invasionen und Migrationen haben Generationen von Winzern eine einzigartige Alchemie zwischen Boden, Klima, Rebsorten und einem höchst originellen Vinifikationsprozess geschaffen und so nach Jahrhunderten der Forschung den Champagner erhalten.

Ihrerseits führen Agnès und Etienne Malingre diese Tradition fort, um diesen prestigeträchtigen Wein direkt aus ihrem Haus anzubieten.

Die Familie ist seit fast 400 Jahren in Prouilly ansässig. Claude Malingre, geboren 1633, war Landwirt und Winzer.

Lange Zeit produzierten die eigenen Weinberge einen leichten Rotwein, der in den Norden und nach Flandern exportiert wurde. 1860 bewirtschaftete Gabriel Malingre 2 Hektar Weinberge in ungeordnetem und uneinheitlichem Stil.

Leider dezimierten die Reblaus, der Mehltau, die Konkurrenz der Weine aus Südfrankreich, dann der Erste Weltkrieg und die Krise der 30er Jahre die Weinproduktion.

1960 begann Jacques Malingre, Etiennes Vater, mit der Champagnerproduktion. Heute werden 6 Hektar Weinberge in 32 Parzellen unter größter Achtung von Boden und Umwelt bewirtschaftet.

Die Beschaffenheit des Terroirs hat die Auswahl der am besten geeigneten Rebsorten bestimmt: Pinot Meunier macht 68% der Trauben des Betriebs aus, Pinot Noir 20% und Chardonnay nimmt 12% der Weinberge ein.

MALINGRE TRUCHON Vieilles Vignes Champagne Brut

Dieser Champagner ist eine Hommage an die symbolträchtige Rebsorte des Massif de Saint-Thierry: den Pinot Meunier.

Nur Traubenparzellen, die älter als 40 Jahre sind und sehr begrenzte Erträge liefern, sind Teil der Komposition dieser außergewöhnlichen Cuvée.

Nur 100% Pinot Meunier, geerntet 2019.

Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahl. Die Vinifikation wird unter Verwendung der malolaktischen Gärung durchgeführt. Mindestens 36 Monate Hefelager und mindestens 3 Monate Ruhezeit nach der Degorgierung im Juni 2025.

Dosage 7 g/l (Brut)

Contiene solfiti