Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2016

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2016

La filosofia di produzione dell’azienda si focalizza su un solo obiettivo: la qualità.

Ogni scelta quindi assume un’estrema importanza e implica un’attenzione assoluta ai dettagli.

In nessuna fase del processo produttivo sono consentite scorciatoie: questo è il nostro modo di lavorare ed è così che riusciamo a ottenere le uve migliori in base alle caratteristiche climatiche di ogni annata.

In fase di vendemmia analisi e prove specifiche ci consentono di scegliere accuratamente i grappoli da raccogliere. L’assaggio delle uve consente di valutare al meglio la maturazione dei tannini e l’equilibrio dei grappoli, per stabilire il momento migliore per la vendemmia.

Solo dopo un anno di affinamento in botte i vini base vengono assemblati nel rispetto dei due criteri principali: l’espressione di eleganza insita nello spirito di Ornellaia e lo stile dell’annata.

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2016

In particolar modo Poggio alle Gazze dell’Ornellaia deve il suo elegante stile mediterraneo al microclima unico della tenuta vinicola.

Questo autentico dono della natura quasi certamente permette di produrre un vino che vanta una struttura sontuosa e note fruttate mature combinate in uno stile di grande eleganza.

Colore:

• Giallo paglierino

Profumo:

• Ricco e intenso
• con note di agrumi
• frutta esotica e sfumature tostate

Gusto:

• Morbido, avvolgente, fresco ed elegante, con finale lungo e minerale

Note dell’enologo

“Il 2016 rappresenta una classica annata bolgherese dove caldo estivo e siccità sono stati mitigati dalla brezza marina e dall’escursione termica notturna, permettendo ai vini di sviluppare ampiezza e maturità con una grande e articolata espressione aromatica. Poggio alle Gazze dell’Ornellaia si presenta con un colore giallo paglierino e un naso classico dove spunta un tipico profilo di Sauvignon maturo, pompelmo, frutto della passione e pesca bianca. Il palato è ricco e ampio con note di frutta gialla matura e miele, supportato da una trama acida ben bilanciata. ”

Axel Heinz

Contiene solfiti