CANTINA ANDRIANO Andrius Sauvignon 2021
CANTINA ANDRIANO Andrius Sauvignon 2021
LA CANTINA ANDRIANO
La costanza che accompagna il cambiamento
“L’unica cosa davvero costante è il cambiamento, una certezza che ad Andriano vale ancora di più. Qui si è abituati da sempre a non farsi trascinare dalle tendenze del momento, ma a prendere in mano attivamente il proprio futuro. Nel 1893, i viticoltori di Andriano ebbero il coraggio di unire le proprie forze fondando la prima cantina sociale dell’Alto Adige e dell’allora Impero austroungarico. 115 anni dopo, nel 2008, presero un’altra decisione storica, siglando un’alleanza con la rinomata Cantina di Terlano, ubicata sull’altro lato della valle dell’Adige.
Oggi, le due cantine fanno tesoro ciascuna dai pregi e dell’altra, ma conservando inalterate le proprie specificità. La Cantina di Andriano, infatti, anche dopo la fusione ha conservato intatto il potenziale del proprio terroir, e altrettanto intangibili restano le sue conquiste storiche, per esempio quel Lagrein che proprio qui, per la prima volta, si decise di affinare in barrique.
Per tutti questi motivi, oggi ogni calice dei nostri vini sa narrare, con i suoi sapori e i suoi profumi, le peculiarità inimitabili dei vigneti di Andriano.”
ANDRIUS SAUVIGNON
Il Sauvignon “Andrius” è un vino bianco la cui classe risiede nell’eleganza. Gentilezza e decisione sono le due parole che meglio di altre descrivono le sensazioni che si provano durante la degustazione di quest’etichetta, elegante e al contempo risoluta nell’offrire un sorso ricco e corposo, dominato da una venatura rinfrescante.
VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inox; maturazione sui lieviti per 6 mesi, in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in tonneaux (20%).
Caratteristiche organolettiche
- COLORE giallo paglierino con riflessi verdolini;
- PROFUMO caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e salvia in combinazione con aromi di pesca ed albicocca;
- SAPORE ben strutturato e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente.
Contiene solfiti
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