Champagne Brut BLANC DE BLANCS 2015
Champagne Pierre Bertrand
Il Territorio
Le piste di Cumières e Hautvillers fanno parte delle “Coteaux Historiques”, classificate nel 2015 dall’UNESCO, nella categoria Siti Notevoli.
Il territorio di Cumières è relativamente piccolo, vale a dire 300 ettari; è coperto nell’85% delle viti che confina a nord, la foresta. Nel sud, il fiume Marne limita il villaggio.
La vinificazione è fatta, in parte in botti di rovere. Il suo legno discreto lo rende uno Champagne elegante e raffinato.
Lo Chardonnay regala vivacità e freschezza.
Si tratta di uno Champagne giovane. La sua vivacità lo rendono particolarmente adatto a conviviali con gli amici, con la famiglia magari accompagnato a un cibo caldo. Provare l’accostamento al crauti.
Abbinamenti
Questo Champagne accompagnerà perfettamente il pesce con polpa bianca in salsa leggera e pollame.
Contiene solfiti
Recensioni
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