Champagne Blanc de Blancs

FRANCK DEBUT Blanc de Blancs Champagne

26.00

Esaurito

FRANCK DEBUT

“Proprietario e vendemmiatore di un vigneto di 8 ettari situato nel massiccio di Saint-Thierry a 10 minuti da Reims (direzione Laon). Per fare le nostre miscele e donare tutte le loro caratteristiche per i nostri Champagne, abbiamo tre varietĆ  di uva Champagne. “

Adagiato sulle pendici del massiccio Saint Thierry, il villaggio di Hermonville ĆØ probabilmente due volte millenario, poichĆ© il suo nome deriva dal nome latino Heremundi dato a una villa del periodo gallo-romano. Dai secoli XII e XIII, i vini Hermonville chiamati “vino di montagna” sono rinomati ben oltre i confini della Champagne.

Nel 1406, il Royal Hotel aumenta la sua offerta di vini e la cittĆ  di Hermonville diventa un importante commercio.Ā Questa tendenza sta accentuando i secoli XV e XVI, e nel 1825, i vini maggiormente esportati al Nord, diventano il cuore dell’attivitĆ  di Hermonville.Ā Con il colpo di genio di Dom Perignon nel 1668, lo Champagne decolla.

In un primo momento, ĆØ accessibile alle corti reali e principesche a causa della produzione limitata e dei prezzi elevati. Purtroppo nel 1900 la fillossera devastĆ² i vigneti di Hermonville, la superficie passĆ² da 193 ettari a 8 ettari. Pazientemente, a costo di un lavoro persistente, il vigneto sta lentamente riprendendo terreno perduto, e attualmente 98 ettari sono impiantati in tre varietĆ . Ma il clima rigido richiede una vigilanza costante e gesti laboriosi da cui dipendono regolaritĆ  e qualitĆ  delle uve prodotte.

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

Unico vitigno a bacca bianca, lo Chardonnay si esprime diversamente a seconda della regione.

Ci fornisce aromi calcarei come il calcare su cui eccelle, oppure ci gratifica con aromi piĆ¹ esotici in climi piĆ¹ continentali e anche sentori di fiori bianchi come il biancospino e l’acacia.

  • Il naso ĆØ fresco, preciso, ben costruito e offre un bel lato incisivo.
  • Al palato ĆØ fruttato, ben equilibrato e offre una buona definizione. L’effervescenza ĆØ fine e abbastanza dinamica. Buona lunghezza.

Contiene solfiti

Peso 2 kg
Vitigno

Producer

Regione

Denominazione

Annata

Formato

Vol Alcolico

12

Color

Bianco

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