DI MAJO NORANTE Tintilia del Molise 2019
DI MAJO NORANTE Tintilia del Molise 2019
L’AZIENDA DI MAJO NORANTE
Lāazienda Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800. Siamo in Molise, a Campobasso, nel territorio del comune di Campomarino con esattezza. Qui, si incontrano i 110 ettari vitati di proprietĆ aziendale. Sempre qui, la dedizione alla coltura della vite, nella famiglia Di Majo, da secoli ĆØ tramandata di generazione in generazione, per essere oggi unita alla passione per la sperimentazione e per la ricerca.
La cantina Di Majo Norante si basa su una precisa filosofia aziendale. Per questo, persegue fedelmente lāobiettivo principe di recuperare e conservare varietĆ vitate in āvia dāestinzioneā.
In vigna, una certosina attenzione ĆØ dedicata allāuso dei concimi, che devono essere solo di origine organica e minerale, e alla selezione delle uve durante la vendemmia. La firma enologica di Riccardo Cotarella si incontra in cantina, dove vinificazione e invecchiamento sono eseguiti per esaltare tutte le caratteristiche intrinseche del frutto.
In questo modo, la strada tracciata da Di Majo Norante, definito āastro solitario del Moliseā, ĆØ ormai da anni quella di produrre ānuovi vini da antichi vitigniā.
TINTILIA DEL MOLISE
Ć prodotto esclusivamente con uve Tintilia, raccolte durante la prima decade di ottobre. La vinificazione avviene con macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese e successiva fermentazione malolattica. Il vino, quindi, affina in parte in barrique e in parte in vasche di acciaio, riposando per circa 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
Note degustative
- Presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei.
- Al naso si apre con un ricco bouquet, caratterizzato da sentori di prugna, arricchiti da piacevoli sfumature speziate.
- Al palato risulta morbido, vellutato ed inoltre piacevolmente fruttato, con una buona struttura.
- Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, ĆØ ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.
Contiene solfiti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.