CAMPO ALLA SUGHERA Adeo 2021

Bolgheri Adeo Campo alla Sughera 2021

Il Bolgheri Adeo Campo alla Sughera nasce dalle migliori e selezionate uve dell’azienda.

• Una Tenuta unica e preziosa, come la terra che la ospita.
• La coltivazione delle uve è concepita con basse rese  ed elevato numero di ceppi per ettaro: la forma di allevamento è il cordone speronato realizzato con un sesto d’impianto molto stretto ed innovativo nella zona.
• Obiettivo dell’azienda è produrre grandi vini rossi che rispecchino l’elevata vocazione del territorio mantenendo un eccellente standard qualitativo.

I prodotti di Campo alla Sughera sono sul mercato soltanto dal 2004 ma hanno già ottenuto grandi riconoscimenti nazionali ed internazionali dalle più autorevoli riviste del settore enologico.

Raggiungere l’eccellenza è da sempre l’obiettivo principale della famiglia Knauf, proprietaria della tenuta, sia nella sua attività primaria, quella dell’edilizia sostenibile, sia nel mondo del vino di qualità con Campo alla Sughera. Con una testa tedesca ed un cuore toscano la produzione di Campo alla Sughera ha raggiunto un lodevole equilibrio fra precisione tecnica e naturalezza espressiva.

Tutto ciò partendo da un legame autentico e molto stretto con il territorio della Costa Toscana, che ha permesso di affrontare anche i nuovi mercati con energia, passione e voglia di far conoscere e apprezzare i propri vini. La volontà e la dedizione di uno staff tutto italiano, che fin dall’inizio ha creduto in questo progetto, uniti alla continua ricerca della qualità attraverso l’utilizzo delle più avanzate tecnologie ed innovazioni, stanno facendo crescere nel migliore dei modi il nome di Campo alla Sughera in Italia e nel resto del mondo. Filosofia dell’azienda è quindi quella di produrre grandi vini rossi ricercando nuove espressioni dei vitigni bordolesi che rispecchino l’elevata vocazione e le caratteristiche proprie del territorio di Bolgheri, vini capaci di offrire nello stesso tempo intensità, eleganza e longevità.

Vitigno:

Cabernet Sauvignon , Merlot

Note gustative

Rosso rubino brillante, al naso è intenso, schietto, di ottima complessità con note erbacee, frutti neri e amarena. In bocca apre a sensazioni di prugna e frutta matura, spezie e leggere nuance di tostatura date dal passaggio in legno. Un vino dal corpo importante, giustamente alcolico, morbido e minerale, con tannini equilibrati e un finale di liquirizia.

Vinificazione:

15-20 giorni in acciaio a temperatura controllata di 28 °C

Affinamento:

12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia

Abbinamento:

Si accompagna perfettamente a carni rosse cotte al sangue, alla griglia o arrosto. Eccelle con la pasta all’amatriciana, i ragù di manzo o di selvaggina, i risotti importanti. Ama i formaggi di media stagionatura.

70.000 bottiglie prodotte

JAMES SUCKLING  92/100

FALSTAFF     92/100

Contiene solfiti