Barbera d’Alba CASCINA FRANCIA Conterno 2014

L’azienda

L’associazione A.L.B.A. nasce dalla collaborazione di piccole aziende agricole certificate biologiche del territorio canavesano, nelle vicinanze della cittadina di Ivrea in Provincia di Torino.

Ci siamo riuniti con altre piccole aziende biologiche o che stanno per acquisire la certificazione biologica, per tutelare, valorizzare e promuovere il consumo di prodotti sani e locali grazie ad una forma associativa che permetta di unire e sviluppare insieme il sapere e le esperienze di tutti.

Gli agricoltori di A.L.B.A. lavorano nel rispetto dell’ecosistema, in modo da alterare il meno possibile le relazioni tra gli organismi viventi, animali e vegetali, cercando di conservarne la biodiversità, perché la biodiversità di un terreno determina la salute della terra e dei suoi prodotti: infatti, essa è capace di fronteggiare stress climatici attraverso le funzionalità specifiche interconnesse.

I valori della Cascina Francia

“Un orto imperfetto per il rispetto”, così ci piace definire la nostra azienda agricola ortofrutticola, dato che il fulcro di tutte le nostre attività è il rispetto della natura, delle persone e degli animali.

La nostra piccola realtà ha improntato le proprie coltivazioni di ortaggi e frutta secondo un’etica produttiva rispettosa dell’ambiente ed ecocompatibile con il territorio.

Le nostre produzioni spaziano da ortaggi di stagione piccoli frutti quali mirtilli e lamponi e frutta quali pesche anche di vecchie varietà.

Coltiviamo sia in pieno campo che sotto serra utilizzando come fertilizzante letame dei nostri cavalli , irrigando con sistemi “goccia a goccia” minimizzando lo spreco dell’acqua.

Note organolettiche

Colore:

• Rosso rubino

Profumo:

• Sentori di mora
• confettura di frutta e lampone con una sfumatura minerale

Gusto:

•  Deciso
• fresco
• persistente

Contiene solfiti