Barbaresco

Barbaresco Riserva docg Asili Bruno Giacosa 2014

438.00

2 disponibili

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Barbaresco Riserva docg Asili Bruno Giacosa

L’azienda

Bruno Giacosa ĆØ stato un vignaiolo di immensa sensibilitĆ . Il suo successo ĆØ nato dall’immenso talento nel trasformare uve conferite da altri proprietari in alcuni dei migliori Barolo e Barbaresco mai prodotti.

L’Azienda Agricola Falletto nasce dal genio di quest’uomo. Dopo aver iniziato ad aiutare il nonno in cantina, acquista nel 1982 il vigneto “Falletto” a Serralunga d’Alba. Nel 1966, Bruno acquista anche i vigneti di Barbaresco “Asili” e “RabajĆ ”. Oggi gli ettari di proprietĆ  sono venti. Essi si allungano tra i comuni di Serralunga d’Alba, La Morra e Barbaresco.
Bruno Giacosa ha sempre affermato con estrema convinzione che un grande vino nasce in vigna. CosƬ, ha sempre scelto di rispettare al massimo i ritmi della natura, senza interventi forzati, ma semplicemente accompagnando la pianta e consentendo ad essa di autodifendersi e crescere al meglio.

In cantina viene seguita un’enologia fortemente conservativa, volta a rispettare al massimo il lavoro fatto in vigna. CiĆ² implica rese bassissime, macerazioni di tre settimane in vasche dā€™acciaio e maturazioni in grandi botti di rovere francese, per periodi che superano in alcuni casi i trenta mesi.
I vini dell’Azienda Agricola Falletto derivano tutti da vigneti di proprietĆ  e sono vinificati nelle proprie cantine di Neive.
I vini con l’etichetta “Casa Vinicola Bruno Giacosa”, invece, derivano da uve acquistate da conferitori di fiducia, e vinificati nelle cantine di proprietĆ .

ƈ stato uno degli uomini del vino che piĆ¹ hanno portato in alto i nomi del Barolo e del Barbaresco nel mondo

Annata 2014:

– Note di degustazione

Vino frutto di uveĀ NebbioloĀ dal Cru Asili nel Comune diĀ Barbaresco. La vendemmia ĆØ manuale, in cantina si utilizzano per la fermentazione, attivata da lieviti indigeni,Ā  vasche di cemento, con una durata della macerazione di tre settimane. Al termine della fermentazione, il vino affina in botti grandi di rovere per 32 mesi.Ā Parole dā€™ordineĀ  eleganza ed equilibrio.

COLORE
Rosso granato.

SAPORE
Al palato ĆØ intenso, ricco e ben equilibrato. Dominato da un’aciditĆ  molto fine che controbilancia il tannino

PROFUMO
All’olfatto presenta sentosƬri di amarena, mirtillo e mora.

ABBINAMENTI
Si sposa alla perfezione con piatti a base di carni rosse e selvaggina.

CONSERVAZIONE
Non disdegna lā€™invecchiamento per molti anni in bottiglia.

ABBINAMENTO
Con selvaggina, 16/18Ā°.

– Premi e Riconoscimenti annata 2014

  • Rate Webdivino:97/100

 

 

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Vitigno

Producer

Regione

Denominazione

Annata

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Vol Alcolico

13,5

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