Bruno Giacosa war ein Winzer von immenser Sensibilität. Sein Erfolg entstand aus dem immensen Talent, von anderen Eigentümern gelieferte Trauben in einige der besten jemals produzierten Barolo und Barbaresco zu verwandeln.

Die Azienda Agricola Falletto entstand aus dem Genie dieses Mannes. Nachdem er begonnen hatte, seinem Großvater im Keller zu helfen, erwarb er 1982 den Weinberg „Falletto“ in Serralunga d’Alba. 1966 kaufte Bruno auch die Barbaresco-Weinberge „Asili“ und „Rabajà“. Heute umfasst das Eigentum zwanzig Hektar. Sie erstrecken sich über die Gemeinden Serralunga d’Alba, La Morra und Barbaresco.
Bruno Giacosa hat stets mit äußerster Überzeugung bekräftigt, dass ein großer Wein im Weinberg entsteht. So hat er sich immer dafür entschieden, die Rhythmen der Natur maximal zu respektieren, ohne erzwungene Eingriffe, sondern indem er die Pflanze einfach begleitet und ihr ermöglicht, sich selbst zu schützen und optimal zu wachsen.

Im Keller wird eine stark konservative Önologie verfolgt, die darauf abzielt, die im Weinberg geleistete Arbeit maximal zu respektieren. Dies bedeutet sehr niedrige Erträge, dreiwöchige Mazerationen in Edelstahltanks und Reifung in großen französischen Eichenfässern für Zeiträume, die in einigen Fällen dreißig Monate überschreiten.
Die Weine der Azienda Agricola Falletto stammen alle aus eigenen Weinbergen und werden in den eigenen Kellern in Neive vinifiziert.
Die Weine mit dem Etikett „Casa Vinicola Bruno Giacosa“ hingegen stammen aus Trauben, die von vertrauenswürdigen Lieferanten gekauft und in den eigenen Kellern vinifiziert werden.

Er war einer der Weinmänner, die die Namen Barolo und Barbaresco in der Welt am meisten zu Ruhm gebracht haben