Barbaresco

Barbaresco docg Asili Bruno Giacosa 2017

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Barbaresco docg Asili Bruno Giacosa 2017

Barbaresco docg Asili Bruno Giacosa 2017

L’azienda

Bruno Giacosa è stato un vignaiolo di immensa sensibilità. Il suo successo nacque dall’immenso talento nel trasformare uve conferite da altri proprietari in alcuni dei migliori Barolo e Barbaresco mai prodotti.

L’Azienda Agricola Falletto nasce dal genio di quest’uomo. Dopo aver iniziato ad aiutare il nonno in cantina, acquista nel 1982 il vigneto “Falletto” a Serralunga d’Alba. Nel 1966, Bruno acquista anche i vigneti di Barbaresco “Asili” e “Rabajà”. Oggi gli ettari di proprietà sono venti. Essi si allungano tra i comuni di Serralunga d’Alba, La Morra e Barbaresco.
Bruno Giacosa ha sempre affermato con estrema convinzione che un grande vino nasce in vigna. Così, ha sempre scelto di rispettare al massimo i ritmi della natura, senza interventi forzati, ma semplicemente accompagnando la pianta e consentendo ad essa di autodifendersi e crescere al meglio.

In cantina segue un’enologia fortemente conservativa, volta a rispettare al massimo il lavoro fatto in vigna. Ciò implica rese bassissime, macerazioni di tre settimane in vasche d’acciaio e maturazioni in grandi botti di rovere francese, per periodi che superano in alcuni casi i trenta mesi.
I vini dell’Azienda Agricola Falletto derivano tutti da vigneti di proprietà e sono vinificati nelle proprie cantine di Neive.
I vini con l’etichetta “Casa Vinicola Bruno Giacosa”, invece, derivano da uve acquistate da conferitori di fiducia, e vinificati nelle cantine di proprietà.

È stato uno degli uomini del vino che più hanno portato in alto i nomi del Barolo e del Barbaresco nel mondo.

BARBARESCO ASILI DOCG

Un vino con un grande potenziale di invecchiamento,ha un naso profumato di petali di rosa pressati e fragole dolci con profondi ribes e marasca, grandi personaggi sullo sfondo. Al palato è ricco e stratificato con splendidi, scuri sapori di frutta ciliegia bilanciati da tannini vellutati e con fresca acidità. Spezie esotiche, tartufi e un pizzico di cioccolato fondente che aggiungono un ulteriore strato di profondità e complessità. Questo vino molto complesso sarà delizioso da bere in pochi anni poiché da invecchiare bene per un altro decennio o due. Da abbinare a primi piatti delicati risotti e pasta.
  • Colore: Rosso granato
  • Profumo: Affascinanti profumi di fiori appassiti, rosa, frutta rossa, con cenni di rabarbaro e menta
  • Gusto: Elegante, sapido, strutturato, bellissima la tannicità e la equilibrata freschezza
Peso 1.5 kg
Vitigno

Producer

Regione

Denominazione

Formato

Vol Alcolico

14,5

Color

Rosso

Annata

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