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Antinori Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato 2021

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Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato 2021

MARCHESI ANTINORI

Una passione che si tramanda da 26 generazioni

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da piĆ¹ di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrĆ² a far parte dell’ Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attivitĆ  con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Antiche Radici

Ogni annata, ogni terreno, ogni idea ĆØ un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre piĆ¹ elevati. Come ama dire il Marchese Piero: ā€œ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo ā€.

IL BRUCIATO – GUADO AL TASSO

Tenuta Guado Al Tasso

Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dellā€™Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1995) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 320 ettari piantati a vigneto, in una splendida piana circondata da colline conosciuta come ā€œanfiteatro bolghereseā€ per la sua particolare conformazione.

I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare. ..Le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dellā€™inverno, puliscono il cielo e tengono alto lā€™indice di insolazione.

L’annata 2021

Lā€™annata 2021 a Bolgheri ĆØ stata caratterizzata da un prolungato periodo asciutto da giugno fino a tutto settembre. Tuttavia, a differenza del 2017, lā€™inverno particolarmente piovoso ha contribuito ad aumentare notevolmente le riserve idriche dei profondi suoli che contraddistinguono il territorio, fornendo alle viti il giusto sostegno per tutta la fase produttiva. La primavera, tendenzialmente fresca, ha favorito un leggero ritardo del germogliamento e della successiva fioritura. Le temperature estive non sono mai state eccessive, consentendo una maturazione lenta e regolare delle uve in ogni vigneto con livelli di integritĆ  e sanitĆ  eccellenti. La vendemmia ĆØ iniziata con il Merlot i primi di settembre, ĆØ proseguita con il Cabernet Franc e il Syrah intorno alla metĆ  del mese per concludersi con il Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot alla fine di settembre.

Vinificazione

Allā€™arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione hanno avuto luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni a una temperatura di 28-30 Ā°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah ĆØ stata mantenuta a temperature di fermentazione piĆ¹ basse per preservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox, ed ĆØ terminata entro la fine dell’anno per tutte le varietĆ . Successivamente il Cabernet Sauvignon si ĆØ unito al Merlot, al Syrah, e a piccole quantitĆ  di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino cosƬ ottenuto ha incontrato nuovamente la barrique, dove ha riposato prima di concedersi allā€™imbottigliamento.

Il Bruciato

Il Bruciato nasce nel 2002, in una delle piĆ¹ difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con unā€™ ampia variabilitĆ  geologica capaci di esprimere una grande complessitĆ .

  • Colore: Rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee.
  • Profumo: Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci.
  • Gusto: Al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente. Un vino molto piacevole da bere.

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Vol Alcolico

14

Color

Rosso

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