6 Bottiglie di Champagne Cuvee Brut Victor Dravigny

Uvaggio: 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Origine geografica:

Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Sézannais

Dosaggio:

10g per litro

Pressing:

Tradizionale.

Assestamento:

statico

Fermentazione

Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox e successivamente malolattica

Rimane sui lieviti per 6 mesi.

Conservazione:

30 mesi.

Colore giallo paglierino con riflessi oro, delicate bollicine.

Al naso aromi delicati con sentori di agrumi e note di fiori bianchi.

In bocca risulta complesso ma equilibrato con una struttura fresca.
Abbinamento: consigliato per l’aperitivo, Champagne Brut Victor-Dravigny può essere goduto in qualsiasi momento.

Gli Champagne di Victor Dravigny e Champagne Cuvee Brut Victor Dravigny fanno parte della gamma di champagne della Maison Les Champagnes du Chateu d’Avize…

Situata nel villaggio di Avize nel cuore della Côte des Blancs dove il cepage di Chardonnay la fa da padrone e dove possiamo trovare anche la cantina di Jacques Selosse il precursore degli champagne Biodinamici e sicuramente il più importante di tutti questi …

… ora condotta da Anselme Selosse.

Victor Dravigny Champagne – Chateau d’Avize-

La storia di Victor Dravigny è legata a quella dello Champagne.

Nel 1905 Victor si recò con la moglie e i figli in Europa orientale per acquisire le più elevate competenze nella produzione dello Champagne….

Più di cento anni dopo, gli attuali proprietari del “Château d’Avize” con il nostro enologo, hanno creato questa gamma di champagne per dare personalità e la nobiltà rispettando la filosofia e lo spirito di Victor Dravigny.

Questa è la storia della cuvée “Hommage Victor Dravigny”.

Gli Champagne Victor Dravigny sono sviluppati con la filosofia di promuovere la produzione di uva biologica.

Per questo vi consigliamo di provare anche le cuvée della Champagne Foliage lo Champagne biologico prodotto dalla Maison Les Champagnes du Chateu d’Avize

E’ in questo senso che noi selezioniamo le nostre uve, al fine di aiutare i produttori nella loro conversione e migliorare i loro sforzi.

Contiene solfiti