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Sauvignon

Sauvignon Langhe Marchesi di Gresy 2018

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Sauvignon Langhe Marchesi di Gresy 2018

MARCHESI DI GRESY

Nel 1973 Alberto di Gresy fonda a Martinenga, località vicina a Barbaresco, la Cantina Marchesi di Gresy ed inizia a produrre vino dalle uve della Tenuta Cisa Asinari, proprietà della sua famiglia, fino ad allora vendute sul mercato di Alba.

Alberto conosce molto bene le campagne e le vigne di Martinenga, dove fin da bambino veniva a trascorrere le vacanze estive a Villa Giulia a casa della nonna, lontano dai fragori e dalla vita convulsa di Milano. Questo amore per la terra e per la natura lo spinge a compiere una scelta molto drastica che lo porta a stabilirsi definitivamente a Martinenga e a dedicarsi completamente alla coltivazione e alla produzione di vini.

Le vigne sono situate nei migliori cru della zona per la produzione di Barbaresco.  Alberto si circonda di persone dalla lunga esperienza in campo vitivinicolo ed ascolta i loro preziosi consigli: il risultato sono vini di alto livello e di grande rigore stilistico, specchio fedele dei terroir in cui nascono.

L’estensione vitata è oggi di circa 45 ettari di vigneti distribuiti nelle diverse tenute delle Langhe e del Monferrato.
La sostenibilità è oggi un punto importante per la tenuta Marchesi di Grésy, con un occhio particolare sia al risparmio energetico che alla riduzione dell’impatto ambientale e per questo motivo la barriccaia è stata completamente interrata ottenendo, insieme ad una riduzione del consumo del suolo, anche condizioni ideali di isolamento per ottenere sempre le condizioni ottimali per l’affinamento.

SAUVIGNON LANGHE DOC

Ultimo ordine di apparizione tra i nostri bianchi, ci ha molto soddisfatto per il carattere deciso, con sentori intensi e varietali che ricordano all’olfatto gli ortaggi e le foglie del peperone e del pomodoro. Sapido al palato, ben strutturato é ottimo come aperitivo, con il pesce e le insalate di primavera.

Ubicazione dei vigneti

Situati nei Comuni di Barbaresco, a Martinenga e a Treiso, nella tenuta Monte Aribaldo; tre vigneti con esposizioni diverse: sud, nord e ovest. Altitudine media di 230m s.l.m., 250m s.l.m. e 370m s.l.m.

Vinificazione e affinamento

Diraspatura e pressatura delle uve, illimpidimento del mosto mediante flottazione e successiva spillatura del mosto limpido. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento e maturazione del vino su lieviti selezionati per un periodo di quattro mesi. Imbottigliamento sterile e breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Esame organolettico

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Profumo: Intenso e con rimandi varietali di foglia di pomodoro, gambo di sedano, piselli ed erba tagliata. La complessità finale è data da freschi sentori di pesca, pompelmo e litchi.
  • Sapore: Sapidità e struttura regalano piacevolezza nella beva e un sorprendente potenziale di invecchiamento.

Abbinamento Gastronomico

Ottimo da aperitivo, può anche accompagnare perfettamente piatti di pesce, carni bianche cotte al vapore, verdure grigliate e minestrone.
Peso 1.5 kg
Producer

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

13,5

Uvinum Product Type

Bianco

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