PERRIER JOUET Champagne Belle Epoque Rose 2002

PERRIER JOUET Champagne Belle Epoque Rose 2002

Belle Epoque Rosé è innanzitutto espressione dello stile di una Maison forte di un’eredità di quasi due secoli. Come per la cuvée Belle Epoque Blanc, la variante rosé è firmata dagli anemoni di Emile Gallé, ma questa volta la bottiglia è trasparente, nuda, vestita solo dal decoro floreale.

Due secoli di tradizioni costituiscono un prezioso bagaglio, rappresentato da un vero e proprio savoir-faire artigianale che viene trasmesso di generazione in generazione dal 1811.

È proprio in questa data che i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouët, che conta oggi 65 ettari vitati, quasi totalmente classificati ai vertici della scala dei Grand Cru.

Pioniera nell’ambito della tracciabilità e della lotta alla contraffazione, la Maison Perrier-Jouët è stata la prima cantina a far figurare l’annata sulle proprie bottiglie millesimate.

Tra i filari, scelte attente e lungimiranti sono tutte volte a ottenere uve pregiate ed eccellenti, e i frutti raccolti nei cinque principali cru di quello che è definito come il “triangolo magico della Champagne”  sono presenti puntualmente in tutte quelle che sono le cuvée della maison

Note organolettiche

La vista: la trasparenza della bottiglia rivela un seducente color rosa con leggeri accenti color salmone.

Il bouquet: delicato e fruttato, all’apertura dominano nettamente le note floreali della peonia e della rosa, dopo qualche istante affiorano anche quelle delle fragoline di bosco e dei lamponi.

Il palato: risalta una seducente armonia dove la freschezza dei sapori si fonde con equilibrio a leggeri aromi di frutti rossi e neri. Ritroviamo una particolare sensazione setosa, impronta dello stile di questa cuvée.

Abbinamenti

La cuvée Belle Epoque Rosé 2002 si sposa di preferenza con pesce dalla carne tenerissima quale il salmone d’Islanda, l’astice o il caviale Beluga. E’ perfetto anche l’abbinamento con i frutti di bosco.

Contiene solfiti