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Sangiovese

Montevertine 2017

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Montevertine 2017

Montevertine 2017

MONTEVERTINE – LA STORIA

Montevertine è una località abitata fin dall’XI° secolo. Sono ancora visibili le tracce della costruzione originale, indubbiamente a carattere difensivo, trasformata successivamente in abitazione rurale. Montevertine è stata acquistata nel 1967 da Sergio Manetti, allora industriale siderurgico, come casa di vacanza.

Egli restaurò la casa rendendola abitabile e subito impiantò due ettari di vigna ed allestì una piccola cantina con l’idea di produrre un po’ di vino per i suoi amici e clienti. La prima annata prodotta, il 1971, era discreta e Sergio Manetti pensò di mandarne alcune bottiglie al Vinitaly di Verona tramite la Camera di Commercio di Siena.

Fu un grande successo e la cosa entusiasmò Sergio al punto che dopo pochi anni abbandonò definitivamente l’attività industriale per dedicarsi unicamente al vino, supportato dalla consulenza di Giulio Gambelli e con il supporto di Bruno Bini, il fidato cantiniere.

Furono messe a dimora nuove vigne, realizzate nuove cantine, con una crescita aziendale che non si è mai fermata. Sergio Manetti è scomparso nel novembre del 2000, da quel giorno la fattoria è diretta dal figlio Martino Manetti che mantiene intatti i valori della tradizione che da sempre sono la bandiera di Montevertine.

MONTEVERTINE IGT

“Il nostro vino storico, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito alla nostra uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di sangiovese, canaiolo e colorino, matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier.”

Il Montevertine è un celebre rosso toscano blasonato ottenuto principalmente da uve Sangiovese e sottoposto ad una maturazione di 24 mesi in botti di rovere. Il bouquet è pieno e complesso, ricco di note di sottobosco, frutta rossa, erbe selvatiche e spezie. Il sorso è corposo, fresco, elegante e persistente

  • Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 21 giorni
  • Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
  • Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia
  • Da abbinare a: salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido

 

  • Colore: Rosso rubino
  • Profumo: Eleganti sentori fruttati e speziati con note di lamponi, ciliegia, ribes, felce, liquirizia, ginepro e muschio
  • Gusto: Corposo, fresco e appagante, equilibrato e persistente
Peso 1.5 kg
Denominazione

Formato

Producer

Regione

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

13

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