Alta Langa

MARCALBERTO Metodo Classico Alta Langa 2019

32.00

5 disponibili

Se acquisti MARCALBERTO .... SCONTO 15% su

MERENDASINOIRA Kidì Barolo 2015

Esaurito

COD: ALTMA16 Categoria: Tag: , ,

L’AZIENDA MARCALBERTO

L’azienda agricola Marcalberto, nasce e intraprende il suo percorso di eccellenza, a opera di Piero Cane, già affermato enologo, a Santo Stefano Belbo, cuore pulsante della Langa astigiana. Le prime bottiglie risalgono al 1993, ma è solo dal 1996 che si concretizzata la produzione in piccola serie.

I fratelli Marco e Alberto Cane hanno ereditato dal padre Piero l’arte e la passione per la viticoltura e per la vinificazione.  Prende così vita la piccola “maison” a conduzione famigliare, composta da artigiani rigorosi, specializzati esclusivamente nella produzione di Metodo Classico.

I 6 ettari di vigneti con età variabili tra i 15 e i 30 anni, sono coltivati a Pinot Nero e Chardonnay, situati nei di comuni di Calosso, Cossano Belbo e Santo Stefano Belbo. I terreni hanno altitudini medie comprese tra i 300 e i 550 metri e sono di composizione marnoso-calcarea.

La cantina, ricavata dall’abitazione storica risalente al tardo ’800, è costruita in pietra e tufo; ospita il locale per l’affinamento del vino in legno piccolo, e le 30.000 bottiglie che vengono degorgiate dopo almeno 2 anni dall’imbottigliamento.

ALTA LANGA METODO CLASSICO

-Tecnica di produzione-

Pressatura soffice e fermentazione di entrambe le tipologie di uva, in legni usati, dove affinano poi per 7 mesi circa, con bâtonnage settimanale. Non chiarificato e non filtrato.
Degorgement dopo 36 mesi circa con dosaggio intorno i 3 g/L.

-Note di degustazione-

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. All’olfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza.

Contiene solfiti

Peso 1.8 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Vol Alcolico

12,5

Color

Bianco

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “MARCALBERTO Metodo Classico Alta Langa 2019”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…