KURTATSCH CORTACCIA MAZON Pinot Nero Riserva 2022
MAZON Pinot Nero Riserva
KURTATSCH CORTACCIA MAZON Pinot Nero Riserva 2022. Il Pinot nero MAZON fa parte della linea “TERROIR”, la linea di alta gamma della Cantina Kurtatsch. Quest’ultima, grazie alla vinificazione attenta e precisa delle singole parcelle, riflette il grande potenziale dei vigneti di Cortaccia.
Il Pinot Nero ha bisogno di posizioni più fresche con minore intensità solare e di terreni di conglomerato di argilla, che trova sul versante opposto della valle. Le posizioni Mazon e Glen sono considerate le zone più note del Pinot Nero in Italia.
Il Pinot proveniente da Mazon, situato più in basso, si contraddistingue per la sua singolare complessità. Il vino profondo richiede un lungo periodo di maturazione. Soltanto in seguito rivela tutto il suo potenziale con note di ciliegie nere, frutti di bosco e viole.
L’aromaticità risuona nel palato e viene arricchita di tenui aromi tostati. L’acidità audace e la mineralità delicata vivacizzano la densa struttura del vino. E’ un vino complesso.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 5 giorni, prima fermentazione spontanea in vasche di acciaio, malolattica e successivo affinamento in barrique per 12 mesi. Almeno 1 anno affinamento in bottiglia.
Cantina Kurtatsch
Tra i pendii dell’Alto Adige, Cantina Kurtatsch interpreta la viticoltura di montagna con uno sguardo collettivo: 190 famiglie, un’unica visione e vini che riflettono con precisione il carattere del territorio. Fondata nel 1900 per tutelare le piccole realtà agricole locali Cantina Kurtatsch è oggi tra le cooperative più antiche dell’Alto Adige.
Riunisce 190 famiglie, su 190 ettari di superficie coltivata e produce sedici varietà tra bianchi e rossi che rispecchiano pienamente il carattere del luogo d’origine. Un modello che, nel tempo, ha consolidato un legame stretto tra viticoltori e cantina, favorendo la qualità dei prodotti e la capacità di adattamento alle condizioni climatiche più variabili.
Contiene solfiti
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