KURTATSCH CORTACCIA MAZON Blauburgunder Riserva 2022
MAZON Blauburgunder Riserva
KURTATSCH CORTACCIA MAZON Blauburgunder Riserva 2022. Der Blauburgunder MAZON ist Teil der „TERROIR“-Linie, der Premium-Linie der Kellerei Kurtatsch. Letztere spiegelt dank der sorgfältigen und präzisen Vinifizierung der einzelnen Parzellen das große Potenzial der Kurtatscher Weinberge wider.
Der Blauburgunder benötigt kühlere Lagen mit geringerer Sonneneinstrahlung und Lehmkonglomeratböden, die er auf der gegenüberliegenden Talseite findet. Die Lagen Mazon und Glen gelten als die bekanntesten Blauburgunder-Zonen Italiens.
Der Blauburgunder aus dem tiefer gelegenen Mazon zeichnet sich durch seine einzigartige Komplexität aus. Der tiefgründige Wein benötigt eine lange Reifezeit. Erst danach entfaltet er sein volles Potenzial mit Noten von Schwarzkirschen, Waldbeeren und Veilchen.
Die Aromatik hallt am Gaumen nach und wird durch dezente Röstaromen bereichert. Die kühne Säure und die feine Mineralität beleben die dichte Struktur des Weins. Es ist ein komplexer Wein.
Vinifikation
5 Tage Kaltmaceration, erste Spontangärung im Stahltank, malolaktische Gärung und anschließender Ausbau im Barrique für 12 Monate. Mindestens 1 Jahr Flaschenreife.
Kellerei Kurtatsch
Inmitten der Hänge Südtirols interpretiert die Kellerei Kurtatsch den Bergweinbau mit einem gemeinschaftlichen Blick: 190 Familien, eine Vision und Weine, die den Charakter des Terroirs präzise widerspiegeln. Gegründet im Jahr 1900 zum Schutz kleiner lokaler Landwirtschaftsbetriebe, zählt die Kellerei Kurtatsch heute zu den ältesten Genossenschaften Südtirols.
Sie vereint 190 Familien auf 190 Hektar Anbaufläche und produziert sechzehn Weiß- und Rotweinsorten, die den Charakter ihres Ursprungsortes voll entfalten. Ein Modell, das über die Zeit eine enge Verbindung zwischen Winzern und Kellerei gefestigt hat und so die Qualität der Produkte sowie die Anpassungsfähigkeit an wechselnde klimatische Bedingungen fördert.
Contiene solfiti
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