DOMAINE MICHELLE NAULOT
Dal 1585 nel rispetto delle tradizioni.
Il “Domaine Michelle Naulot – Raoul Gautherin” et fils è una tenuta di famiglia tramandata di padre in figlio da diverse generazioni. Traiamo vantaggio da una conoscenza ancestrale e da uno standard elevato.
L’azienda vitivinicola è esposta sui migliori pendii. I vini dell’azienda sono prodotti in modo artigianale, per esprimere l’inimitabile terreno argilloso-calcareo. Le viti sono coltivate con rigore e passione in modo ragionato e sostenibile.
CHABLIS
Nella pura tradizione, gli Chablis dell’azienda vengono vinificati in tini e affinati per 10-11 mesi sulle fecce fini. Qui si esprime la mineralità dei terreni argilloso-calcarei, il tutto accompagnato da una bella freschezza e da una nota di limone in gioventù.
-Note degustative-
- Colore: bel colore pallido con riflessi verdognoli.
- Profumo: esprime un naso molto fresco, vivace e minerale; troviamo pietra focaia, mela verde, limone; il sottobosco e il fungo. Sono comuni note di tiglio, menta, acacia, così come aromi di liquirizia, fieno tagliato.
- Sapore: al palato, i suoi aromi mantengono a lungo la loro freschezza. Dalla quantità di linfa, un atteck da battere il tamburo. Lunga e felice perisistenza fino ad una soave e serena gravità.
-Premi e riconoscimenti vino-
Robert Parker
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