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Champagne

CRISTAL Champagne ROEDERER 2008

259.00 248.00

7 disponibili

COD: ROCHCR08 Categoria: Tag: ,

CRISTAL Champagne ROEDERER 2008

Maison Louis Roederer

Lo champagne Cristal è stato lanciato sul mercato nel 1932, dopo essere stato dal 1876 al 1917 un’esclusiva degli Zar.

E’ sempre a prevalenza Pinot Noir ed esige un opportuno invecchiamento in cantina per esprimersi al meglio.

Dalla rigorosa selezione delle uve di proprietà, di cui circ un terzo biodinamiche e per il 25% fermentate in legno; gli champagne non svolgono la malolattica, poi 6 anni sui lieviti e dosaggio  di 9 g/l.

Ottimo come aperitivo, imperiale nell’accompagnare preziose creazioni a base di pesce pregiato (caviale, aragosta, crostacei)

La maison Louis Roederer è una delle poche aziende ancora ed ininterrotamente in mano ai discendenti del fondatore che le diede vita nel 1833. Oggi è guidata da Frederic Rouzaud, settima generazione della famiglia, coadiuvato dal bravissimo Jean-Baptiste Lecaillon, chef de cave dal 1999 ma anche directeur general adjoint.

La forza della Louis Roederer è innanzitutto il patrimonio vinicolo, 240 ettari, tutti situati nella Marne. Questi vigneti la rendono autosufficiente per circa il 70% ma, soprattutto. 70 di questi ettari sono coltivati in biodinamica, il che fa della maison il più grande produttore in tal senso.

Non solo.

Roederer è l’unica maison ad avere un proprio vivaio ed è perfino arrivata a sviluppare propri lieviti (Roederer 1,2 e 3, depositati nell’apposita banca di Francia), poi impiegati per lal prima volta con la vendemmia 2014.

Peso 1.8 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Amazon Country

Francia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

12,5

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