Cassa Champagne Selosse Lieux Dits Collezione 6 bottiglie

Cassa Champagne Selosse Lieux Dits Collezione 6 bottiglie

La storia

• Anselme Selosse, produttore di Avize, è un punto di riferimento assoluto per la vitivinicoltura contemporanea della regione francese della Champagne, portavoce di quel gruppo di vigneron che sono riusciti a dare un’impronta nuova, naturale e originale all’elaborazione di quelle che sono le bollicine più famose al mondo.

Avize è uno dei sei comuni Grand Cru della Côte des Blancs, quel lembo di terra sotto la Montagne de Reims, dove la varietà vitata dello chardonnay arriva a esprimersi a livelli indiscutibilmente elevati grazie alla forte presenza di gesso  misto a strati di argilla.

I circa sette ettari e mezzo di proprietà sono coltivati quasi interamente a chardonnay, e si estendono nei territori dei comuni Grand Cru di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger.

Dal 2012 affiancato nella gestione aziendale dal figlio Guillaume, Anselme ha deciso di  propendere verso un approccio  equilibrato, basato sul minimo intervento artificiale tanto in vigna quanto in cantina, e impostato su pratiche di derivazione borgognona, come la fermentazione in barrique, l’utilizzo dei soli lieviti indigeni, il bâtonnage durante la fase di affinamento .

• La produzione annua si aggira attorno alle 57mila bottiglie
• Cassa collezione Jacques Selosse Lieux Dits 6 bottiglie da 0,75 lt in cassa originale OWC.

La cassa contiene le seguenti bottiglie di Champagne Selosse:

qui di seguito i vari nomi

•  La Cote Faron
•  Le Bout du Clos
•  Les Carelles
•  Le Sous le Mont
•  Les Chantereines (prodotto solo per questa collezione e non venduta separatamente, molto rara)
•  Chemin de Chalons (prodotto solo per questa collezione e non venduta separatamente, molto rara)

Contiene solfiti