Brunello Montalcino GAJA Rennina 2001

Cantina GAJA

Gaja è oggi una cantina che conta solo in Piemonte quasi 100 ettari di vigneti di proprietà controllati. La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe. E’ da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.

Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha sempre ricercato la qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini. Qui, infatti, il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia.

Angelo Gaja, negli anni ’60, ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni. Questo significò importare nuove tecniche. Esempi sono l’abbattimento della produzione per ettaro, un controllo maggiore della temperatura di fermentazione, un attento utilizzo della barrique, il passaggio di tappi più lunghi.
Gaja ha così saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell’errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione. Un successo, quello di Gaja, costruito con intelligenza e intuizione, ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.
Gaja ha costruito intorno a sé l’immagine di un marchio forte e imprescindibile, simbolo della grandezza del Barbaresco e di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere.

Rennina: il nome deriva etilogicamente dal latino Remnius e dall’etrusco Remme. Oggi corrisponde al nome cella località: E’ inoltre il toponimo allora riservato ai fondi di proprietà della Pieve, così come appare da un documento del 715 d.C..

Note di degustazione

Rennina è solitamente più morbido e meno tannico.

Presenta un colore intenso, profumi voluttuosi e ben definiti con note di frutti di bosco rossi, mirtillo e mora, che evolvono successivamente in sentori floreali e delicatamente speziati.

Al palato, invece, vi è grande equilibrio con tanninni setosi, i quali sono ben amalgamati nella struttura elegante, persistente e longevo.

Contiene solfiti