Barbera d’Alba Doc G.B. Burlotto 2021
Storia dell’azienda
La storia dell’azienda risale alla seconda metà de’Ottocento, quando il cavaliere, nonché Commendatore Giovan Battista Burlotto, per alimentare la produzione si assicurò le migliori partite di uve della zona.
Esso era un uomo dalle eccellenti qualità imprenditoriali e dalla volontà di ferro.
Giovan Battista Burlotto acquistò i vigneti del Bricco Movigliero a Verduno per poi estendersi anche in terreni di Barolo e Roddi: i suoi Barolo, Barolino e Pelaverga furono un punto di riferimento in Langa.
Il Commendatore ebbe anche il privilegio di essere fornitore della Real Casa e della spedizione artica del 1899 guidata dal Duca degli Abruzzi.
La metà dei vigneti è impiantata a nebbiolo lampia e michet, mentre la restante parte è occupata da barbera, dolcetto, pelaverga piccolo, freisa e sauvignon.
L’età media dei vigneti è di circa 45 anni, con densità che varia dalle 4.000 alle 5.000 piante per ettaro e sistema di allevamento a guyot.
Marina è affiancata nella gestione viticola dal marito Giuseppe Alessandria e, nella parte squisitamente enologica, dal figlio Fabio che sta fornendo un contributo fondamentale al rinnovamento dell’azienda.
Non da oggi, a dire il vero, si parla dei suoi vini ovunque: low profile Verduno style, fuori dai comuni più celebrati, Fabio sforna costantemente vini pazzeschi, che hanno nella linea dei Barolo le vette riconosciute.
BARBERA D’ALBA DOC
La Barbera d’Alba di Burlotto è stata prodotta da uve Barbera 100% coltivate nella zona di Verduno (CN), comune incluso nell’area del Barolo DOCG. Il processo di vinificazione ha previsto una macerazione di 10 giorni in tini di rovere francese con un ricorso frequente al rimontaggio e alla follatura, entrambe pratiche di rimescolamento meccanico del mosto funzionali ai processi di macerazione e fermentazione per i vini rossi. L’affinamento è stato di circa 9 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 35-50 ettolitri più alcuni mesi in bottiglia.
DEGUSTAZIONE…
La Barbera d’Alba di Burlotto si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Nitido nei suoi profumi di ciliegia sotto spirito e piccoli frutti di bosco, al sorso rivela una freschezza vigorosa sostenuta da tannini agili e affatto invasivi. Piacevole il finale asciutto con un lieve retrogusto di spezie scure.
Splendido vino da tutto pasto la Barbera d’Alba di Burlotto si abbina bene a formaggi di media stagionatura e a primi e secondi piatti di terra.
Contiene solfiti
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