Navigation
Account
Carrello 0 items for 0.00

Nessun prodotto nel carrello.

ALTA LANGA ROSE’ Metodo Classico Paolo Berutti Az. Agricola

‹Ritorna indietro
Descrizione

Descrizione

ALTA LANGA ROSE’ Metodo Classico Paolo Berutti Az. Agricola

ALTA LANGA ROSE’ Metodo Classico 2014 Paolo Berutti Az. Agricola

  • SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PINOT NERO

Una scelta non facile ma dai risultati entusiasmanti.

Dalle alte colline della Langa, in terreni siliceo calcarei, si ottengono uve

  • Pinot nero con straordinarie caratteristiche che rendono l’ALTA LANGA docg, unico per freschezza e tipicità anche dopo molti anni di maturazione.

Di gran corpo, ben strutturato ma elegante, entusiasma chi lo degusta per la sua tipicità e i suoi notevoli e complessi sapori derivanti dal vitigno.

Un sapiente dosaggio di sciroppo arricchisce ed esalta il fine bouquet donando piacevoli e importanti sensazioni di corpo e struttura, ben amalgamati con gli aromi varietali.

  • Presenta un perlage molto fine e persistente.

Epoca di vendemmia: 

  • nel periodo che va da metà a fine agosto.  
  • E’ fondamentale valutare, con opportuni indici di maturazione, il giorno migliore per l’ inizio della raccolta delle uve per ottenere un prodotto equilibrato con il giusto grado di acidità, gradazione e corposità.

Vendemmia: manuale, in cassette forate, con selezione delle uve già nel vigneto.

Vinificazione e spumantizzazione:: L’uva viene raccolta e trasportata nella cantina in cassetta; in seguito subisce una breve macerazione per essere poi delicatamente pressata con programmi manuali e attenti. Con il sapiente utilizzo di biotecnologie e del freddo, si procede ad una lenta fermentazione alcoolica con una temperatura controllata di 13°C in serbatoi di acciaio inox. In primavera il vino così ottenuto viene messo nelle bottiglie, in cui avviene la presa di spuma; queste vengono poi accatastate in apposite gallerie interrate ove la temperatura è costante intorno ai 12°C. Dopo anni di affinamento in queste gallerie ipogee, il nostro ALTA LANGA è pronto per le operazioni di remuage e degorgement.

Bottiglie prodotte: n. 3.000 da 0,75 L.

Caratterisctiche: colore rosa salmone con delicati riflessi ramati tendenti al porpora; all’olfatto rivela profumi intensi e complessi: buccia di uva Pinot nero amalgamata in sentori di crosta di pane , marcate note di frutta matura, mele cotogne, frutti rossi del sottobosco. In bocca è un vino piacevolmente strutturato, sapido, morbido, ma in perfetta armonia con un giusto equilibrio acido e con un retrogusto importante e persistente.

Abbinamenti gastronomici: rappresenta l’eccellenza degli aperitivi. Ottimo in abbinamento con ogni piatto di pesce (in particolare salmone e branzino); per la sua sapidità e struttura si sposa meravigliosamente anche con piatti di carne cucinata sulla brace. Si consiglia anche una degustazione con la classica torta di nocciole ed i classici marrons glacés.

Informazioni Aggiuntive

Dettagli

Peso 2 kg
Producer

Vitigino

Denominazione

Regione

Annata

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rose

Vol Alcolico

12,5

Recensioni (0)

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni

Be the first to review “ALTA LANGA ROSE’ Metodo Classico Paolo Berutti Az. Agricola”

Le Nostre Offerte

Vista Veloce

Franciacorta Rose CONTADI CASTALDI

Franciacorta Rose  CONTADI CASTALDI Franciacorta Rose  CONTADI CASTALDI Il nome Contadi Castaldi è sintesi della storia millenaria della Franciacorta  dei suoi 19 comuni e della loro vocazione ad un’agricoltura d’eccezione. Nel 1500, periodo di massimo splendore della Repubblica veneta, la Franciacorta producevacibi e vini destinati alle tavole di principi, di re e di...
costaripa-brut_rose Vista Veloce

Metodo Classico Brut Rose COSTARIPA

Metodo Classico Brut Rose COSTARIPA Metodo Classico Brut Rose COSTARIPA Da uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20% con spremitura comunque molto soffice del Pinot Nero (vinificato in parte in rosa e in parte in rosso) provenienti dalle zone calcareo-argillose più vocate del Garda e della Franciacorta, il 35% dei...

Prodotti Correlati

Non disponibile Barbera d'Alba CASCINA FRANCIA 2011 G.Conterno Vista Veloce

Barbera d’Alba CASCINA FRANCIA G. Conterno 2013

Barbera d’Alba CASCINA FRANCIA G. Conterno 2013 Barbera d’Alba CASCINA FRANCIA G. Conterno 2013 Cantina Giacomo Conterno La Cantina viene fondata nel 1900 a Monforte d’Alba da Giacomo, discendente di una famiglia di viticultori attivi dal 1800. Il figlio Giovanni sarà il primo ad imbottigliare nel 1912 il Barolo Monfortino,...
70.00 Leggi tutto
Brunello di Montalcino Le Ragnaie Vista Veloce

Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2012

Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2012 Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2012 L’Azienda Le Ragnaie Le Ragnaie è una piccola azienda situata nel territorio di Montalcino. E’ stata acquistata nel 2002 da Riccardo Campinoti, il quale assieme alla moglie Jennifer, porta tutt’oggi avanti un grande lavoro in ogni fase della...
Non disponibile barbera-asti-doppiadi-marco-capra Vista Veloce

Barbera d’Asti Doppiadi Marco Capra

Barbera d’Asti “Doppiadi” Marco Capra L’azienda L’azienda agricola si trova a Santo Stefano Belbo, sulla collina di Seirole tra le langhe e il monferrato. La principale risorsa della zona è da sempre la coltivazione della vite: la particolare conformazione geologica del terreno e il suo microclima favoriscono un’ottimale maturazione dei...
12.00 Leggi tutto
moscato_asti marcocapra Vista Veloce

Moscato d’Asti Bricco delle Merende Marco Capra

Moscato d’Asti Bricco delle Merende Marco Capra L’azienda L’azienda agricola si trova a Santo Stefano Belbo, sulla collina di Seirole tra le langhe e il monferrato. La principale risorsa della zona è da sempre la coltivazione della vite: la particolare conformazione geologica del terreno e il suo microclima favoriscono un’ottimale...
Vista Veloce

Barbera d’Asti Superiore Cinquantadue Marco Capra

Barbera d’Asti Superiore Cinquantadue Marco Capra L’azienda L’azienda agricola si trova a Santo Stefano Belbo, sulla collina di Seirole tra le langhe e il monferrato. La principale risorsa della zona è da sempre la coltivazione della vite: la particolare conformazione geologica del terreno e il suo microclima favoriscono un’ottimale maturazione...
Brunello di Montalcino Corte dei Venti Vista Veloce

Brunello di Montalcino Corte dei Venti

Brunello di Montalcino Corte dei Venti Brunello di Montalcino Corte dei Venti L’azienda Corte dei Venti produttrice del Brunello di Montalcino sorge a sud est nel comune di Montalcino nella zona più soleggiata, quella delle terre rosse, nell’ entroterra tra Sant’Angelo e Castelnuovo dell’Abate, nasce dalla passione e dal legame...
Non disponibile Vista Veloce

COPPO Riserva Coppo Alta Langa DOCG 2015

COPPO Riserva Coppo Alta Langa DOCG 2015 COPPO Riserva Coppo Alta Langa DOCG 2015 La storia La storia della famiglia si intreccia con quella della città di Canelli, già d’allora capitale del moscato, ma anche ricca di barbera; ne segue le orme per oltre un secolo e si consolida. Nasce nel...
41.00 Leggi tutto
dolcetto-alba-sireveris-capra-marco Vista Veloce

Dolcetto d’Alba Sireveris Marco Capra 2018

Dolcetto d’Alba Sireveris Marco Capra 2018 L’azienda L’azienda agricola si trova a Santo Stefano Belbo, sulla collina di Seirole tra le langhe e il monferrato. La principale risorsa della zona è da sempre la coltivazione della vite: la particolare conformazione geologica del terreno e il suo microclima favoriscono un’ottimale maturazione...
ALTA LANGA Brut 2011 Paolo Berutti Az. Agricola Vista Veloce

ALTA LANGA Brut Paolo Berutti Az. Agricola

ALTA LANGA Brut Paolo Berutti Az. Agricola SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PINOT NERO ALTA LANGA Brut Millesimato Metodo Classico Paolo Berutti Az. Agricola Una scelta non facile ma dai risultati entusiasmanti. Dalle alte colline della Langa, in terreni siliceo calcarei, si ottengono uve Pinot nero con straordinarie caratteristiche che rendono l’ALTA LANGA docg,...
Brunello di Montalcino Pietroso 2012 Vista Veloce

Brunello di Montalcino Pietroso 2012

Brunello di Montalcino Pietroso 2012 Brunello di Montalcino Pietroso 2012 L’azienda L’azienda agricola Pietroso nasce a Montalcino negli anni ’70 grazie alla passione per la terra, e per il vino in particolare, del viticoltore Domenico Berni , con l’obbiettivo di produrre in quantità limitate vini pregiati, quali Brunello e Rosso...
Torna all'inizio