TENUTA DELL’ORNELLAIA
Seit 700 Jahren verbindet die Familie Frescobaldi Tradition, Erfahrung und Innovation mit Kreativität und Streben nach Exzellenz. Es war stets das Bestreben der Familie, die Vielfalt des toskanischen Terroirs zu entwickeln und zu feiern. Als stolze Besitzer einiger der besten Weingüter der Region waren die Familienmitglieder stets darum bemüht, die Identität und die Selbstständigkeit jedes einzelnen Besitzes zu bewahren.
Weltweit gilt ORNELLAIA als eine Weingut-Ikone; im Besitz der Familie Frescobaldi hat es sich zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt. Dies ist nur eines der Familienweingüter, zu denen auch ATTEMS (Friaul), MASSETO, DANZANTE, LUCE DELLA VITE und die sechs FRESCOBALDI-Weingütern Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni und Remole zählen.
-Philosophie-
Unsere Produktionsphilosophie dreht sich stets um Ornellaias Streben nach Vorzüglichkeit – in allen Bereichen. Jede Entscheidung, die wir treffen, ist von allergrößter Bedeutung und setzt daher absolute Detailgenauigkeit voraus. Schnellverfahren sind während des gesamten Produktionsprozesses verboten und werden nicht geduldet. So gelingt es uns, nur Trauben von höchster Qualität unabhängig von den klimatischen Bedingungen in diesem besonderen Jahr zu lesen.
POGGIO ALLE GAZZE
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia verdankt seinen eleganten, mediterranen Stil dem einzigartigen Mikroklima des Weinguts. Dank dieses Geschenks der Natur weist Poggio alle Gazze dell’Ornellaia, vorwiegend aus Sauvignon Blanc bestehend, eine feste Struktur und reife Frucht auf, bewahrt allerdings gleichzeitig eine bemerkenswerte Finesse.
-DIE VEGETATIONSPERIODE 2014 –
„Der Jahrgang 2014 wird in der Geschichte Ornellaias stets vermerkt bleiben. Ein warmer, verregneter Winter, gefolgt von einem milden, trockenen Frühling, der die Blüte pünktlich hervorkommen ließ. Danach folgte ein normaler Juli, aber ein verregneter und vor allem kalter August. Obwohl diese Bedingungen eine Herausforderung für die Reifung der roten Trauben darstellten, haben uns eben diese Bedingungen eine optimale Basis für die Ausreifung der weißen Trauben gegeben: kühle Temperaturen und wenig Trockenstress, zwei Grundbedingungen, um das Aromapotential voll auszuschöpfen und eine lebendige und frische Säure zu erhalten. Das trockene und weitaus sonnige Wetter im September und die beträchtlichen Temperaturschwankungen in der Nacht haben es uns ermöglicht, die Trauben in perfektem Zustand zu ernten. 2014 fand die Ernte sehr spät statt, für den Sauvignon und Viognier vom 25. August bis zum 6. September. Die Ernte der weißen Sorten endete in der letzten Septemberwoche mit dem Vermentino und
Verdicchio. “
Contiene solfiti
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