Langhe Nebbiolo PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2024

Langhe Nebbiolo PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2024

Dieser Wein wird jedes Jahr erzeugt und macht je nach Qualitätsverlauf der Ernte 10 bis 30 % der Gesamtproduktion aus (die beste Ernte ergibt die geringste Menge an produziertem Nebbiolo).

Er ist der Zweitwein des Barbaresco und wird aus Trauben von jungen Reben oder aus weniger qualifizierter Produktion gewonnen. Dies ermöglicht es uns, unseren Wein vor der gesetzlich vorgeschriebenen Reifezeit zu verkaufen und die Qualität des Barbaresco so hoch wie möglich zu halten.

Die Geschichte

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts war bekannt, dass der Nebbiolo in der Zone von Barbaresco ganz andere Eigenschaften aufwies als in anderen Gebieten des Piemonts.

Aus diesem Grund beschloss der damalige Direktor der königlichen Weinbauschule von Alba, Domizio Cavazza, der in Barbaresco ansässig war, einige Winzer und Erzeuger zusammenzubringen, um eine Genossenschaftskellerei zu gründen, die einen eigenständigen Wein produzieren konnte, da die Nebbiolo-Trauben jener Gegend damals begannen, in die spätere Barolo-Appellation einzufließen.

Es war genau das Jahr 1894, als die „Cantine Sociali di Barbaresco“ zur „Erzeugung von Luxus- und Tafelweinen“ gegründet wurden.

Die anfangs aus neun Winzern bestehende Genossenschaft begann mit der Vinifizierung in den Kellern des Weinguts von Direktor Domizio Cavazza, der im Einvernehmen mit den anderen Mitgliedern beschloss, dem Wein den Namen des Ortes zu geben: Barbaresco.

Die Kellerei blieb bis zum Tod des Direktors im Jahr 1913 unter der Leitung von Cavazza.

Seitdem ist die „Produttori del Barbaresco“ äußerst erfolgreich; sie zählt heute über fünfzig Mitgliedswinzer und verfügt über rund einhundert Hektar Weinberge, die ausschließlich mit Nebbiolo bepflanzt sind, was etwa 1/6 des gesamten Herkunftsgebiets entspricht.

Wenn es darum geht, eine Genossenschaftskellerei zu nennen, die durch Quantität, Qualität und erschwingliche Preise überzeugt, fällt immer der Name Produttori del Barbaresco.

Voller Körper, intensive Noten von reifen roten Früchten, weißem Pfeffer, Anis.

Jahrgang 2024

Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Weinberg: verschiedene Weinberge im Herkunftsgebiet
Fläche: Trauben von jungen Reben, selektiert aus den 100 Hektar Eigenbesitz
Lage: Süd, West, Ost
Boden: lehmig-tonig, kalkhaltig
Vinifizierung: Gärung im Edelstahltank bei 28 °C, 20 Tage auf den Schalen, 2-mal täglich Umpumpen, abgeschlossene malolaktische Gärung
Ausbau: 5 Monate in großen Eichenfässern
Produktion: ca. 140.000 Flaschen
Jahrgangscharakter: mittlerer Körper, intensive Noten von roten Früchten, weißem Pfeffer, Anis, getragen von einer guten Säure
Weinbergscharakter: verschiedene Weinberge im Herkunftsgebiet
Lagerfähigkeit: 5–8 Jahre ab der Ernte
Weinbergsbesitzer: 54 Mitgliedswinzer
Speiseempfehlungen: Vorspeisen mit Fleisch und Gemüse, auch pikante Pasta, helles und dunkles Fleisch

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