Le Volte TENUTE DELL’ORNELLAIA 2001
Philosophie
Unsere Produktionsphilosophie dreht sich stets um Ornellaias Streben nach Vorzüglichkeit – in allen Bereichen. Jede Entscheidung, die wir treffen, ist von allergrößter Bedeutung und setzt daher absolute Detailgenauigkeit voraus. Schnellverfahren sind während des gesamten Produktionsprozesses verboten und werden nicht geduldet. So gelingt es uns, nur Trauben von höchster Qualität unabhängig von den klimatischen Bedingungen in diesem besonderen Jahr zu lesen.
Während der Lesezeit können wir anhand von Analysen und empirischen Prüfungen jederzeit bestimmen, welche Trauben in welcher Reihenfolge zu ernten sind. Durch die Verkostung der Trauben ist es uns möglich, die Reife der Tannine und die Ausgeglichenheit innerhalb der Trauben genauer zu bestimmen, um die optimale Erntezeit und die genaue Weinbereitung für die Trauben aus allen Parzellen festlegen zu können. Danach unterwerfen wir ausnahmslos jede Traube einem doppelten Ausleseprozess. Zuerst überprüfen wir die Qualität der Trauben, anschließend werden sie von allen Pflanzenresten befreit.
DIE FAMILIE FRESCOBALDI
Seit 700 Jahren verbindet die Familie Frescobaldi Tradition, Erfahrung und Innovation mit Kreativität und Streben nach Exzellenz. Es war stets das Bestreben der Familie, die Vielfalt des toskanischen Terroirs zu entwickeln und zu feiern. Als stolze Besitzer einiger der besten Weingüter der Region waren die Familienmitglieder stets darum bemüht, die Identität und die Selbstständigkeit jedes einzelnen Besitzes zu bewahren.
Weltweit gilt ORNELLAIA als eine Weingut-Ikone; im Besitz der Familie Frescobaldi hat es sich zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt.
LE VOLTE DELL’ORNELLAIA
DIE VEGETATIONSPERIODE 2001
50% SANGIOVESE
25% MERLOT
25% CABERNET SAUVIGNON
VERKOSTUNGSNOTIZEN DES WINZERS – 2001
Dieser Wein ist der wahrhaftige Ausdruck der toskanischen Küste. Er besticht mit intensiver Farbe, einnehmenden Noten reifer Frucht und ausgeprägten Beerenaromen. Seine weiche, ausgewogene Struktur entfaltet sich ohne Verzögerung am Gaumen. Runde Tannine verleihen ihm ein lang anhaltendes Finale.
BEWERTUNGEN – 2001
Wine Advocate 87
Wine Spectator 87
Contiene solfiti
Bewertungen
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