DOMENICO CLERICO Barolo PerCristina 2006

DIE GESCHICHTE

Im Jahr 1976 übernahm Domenico Clerico auf Wunsch seines Vaters die Leitung des familieneigenen Landwirtschaftsbetriebs. Dieser umfasste damals eine Fläche von etwa fünf Hektar, und die dort geernteten Trauben wurden an die örtliche Winzergenossenschaft geliefert.

Da die Erträge jedoch sehr gering waren, beschloss Domenico – unterstützt von seiner Frau Giuliana bei der Bewirtschaftung des Gutes –, die eigenen Trauben künftig selbst zu verarbeiten, um Qualitätsweine zu erzeugen.
Mit Liebe und Hingabe begann er, seine Reben zu pflegen, wobei er stets darauf bedacht war, auf jedes noch so kleine Bedürfnis der Pflanzen im Jahresverlauf einzugehen.

Parallel dazu erwarb Domenico weitere Rebflächen in erstklassigen Lagen, die sich durch ein optimales Mikroklima auszeichnen.

Heute bewirtschaftet das Weingut Domenico Clerico 21 Hektar Rebfläche, die in einigen der besten Lagen des Barolo-Gebiets – in Monforte d’Alba und Serralunga d’Alba – liegen.

DOMENICO CLERICO Barolo PerCristina 2006. Durch eine sorgfältige und umsichtige Bewirtschaftung der Weinberge entstehen unverfälschte, hochwertige Trauben. Daraus gehen vielschichtige Weine hervor, die in der Nase verführen und am Gaumen eine bemerkenswerte Komplexität entfalten.
Dank dieses unermüdlichen Einsatzes zählt das Weingut heute zu den bedeutendsten und repräsentativsten Betrieben in Monforte d’Alba.

Der Betrieb von Domenico Clerico versteht es meisterhaft, die Rebsorte Nebbiolo zu interpretieren. Die daraus gewonnenen Weine bestechen durch ein überwältigendes Bukett, zeigen sich am Gaumen von edler Art und zeichnen sich durch eine schier unendliche Länge im Abgang aus. SENSORISCHE

EIGENSCHAFTEN

• Farbe: Intensives Rubinrot mit Reflexen in dunklem Granat.
• Aroma: Noten von reifen Früchten – insbesondere Himbeere und Brombeere –, begleitet von dunklen Anklängen an Tabak und Leder.
• Geschmack: Vollmundig und einnehmend, mit einer dezenten Süße, die von einer exzellenten Säure und großer Tiefe gestützt wird. Die Tannine sind samtig und werden von einer balsamischen Note durchzogen. Sehr langanhaltend.
• Speiseempfehlungen: Ein Wein für besondere Anlässe und gehobene Abendessen, bei denen Fleisch im Mittelpunkt steht – gerne auch in Kombination mit Trüffeln. Ob gekochtes Fleisch oder Braten – dieser Wein wird garantiert die gesamte Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.