Barolo Brunate Vietti 2020

Vom historischen Weinberg Brunate in La Morra, am Südhang Richtung Barolo, mit 4.600 Rebstöcken pro Hektar auf 1,6 Hektar.

Die Reben sind etwa 43 Jahre alt. Der Boden ist kalkhaltig und lehmig. 23 Tage Maischegärung in Edelstahltanks, davon 3 Tage Kaltmazeration vor der Gärung und 18 Tage Gärung und Nachmazeration bei 30–32 °C.

Tägliches Umpumpen unter freier Luft mit einem traditionellen System der Maischegärung. Malolaktische Gärung in Barriques.

Verkostungsnotizen

Barolo Brunate Vietti 2020. Intensives Rubinrot.

Trocken, vollmundig, harmonisch ausbalanciert und samtig. Klassische, reife rote Früchte, langer, reichhaltiger und sehr eleganter Abgang.

Gewürze, Veilchen, Pflaumen und das intensive Aroma, typisch für die Lage Brunate.

Brunate gehört zu den Vietti-Weinen, die sich in den letzten Jahren am meisten verbessert haben. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, saftigen Braten und Wildgerichten.