Barbaresco PIO CESARE 2013

Geschichte

Die Familie besitzt etwa 70 Hektar Weinberge in besonders geeigneten Lagen.

Die offizielle Klassifizierung der Weinberge – Menzioni Geografiche Aggiuntive – wurde für den Barolo im Jahr 2010 abgeschlossen. Für den Barbaresco hingegen endete sie 2007. Jeder Weinberg in den Gebieten Barolo und Barbaresco ist stolz in der Liste der „Menzioni Geografiche Aggiuntive“ aufgeführt.

Die Entscheidung, Weinberge in verschiedenen Zonen zu besitzen, ist nicht zufällig. Sie ist vielmehr durch den Willen bestimmt, die unterschiedlichen Eigenschaften jedes Weinbergs und jeder Zone zu verschmelzen und zu vereinen. Dies selbstverständlich, um Weine zu erzeugen, die den Stil der Gesamtheit der Terroirs jeder Denomination repräsentieren.

Dieses Weingut ist eines der wenigen, die im historischen Zentrum der Stadt Alba verblieben sind. Ende des 18. Jahrhunderts erbaut, wird es von den antiken römischen Stadtmauern von Alba Pompeia durchzogen und begrenzt, die als Fundament dienen und in jedem Winkel sichtbar sind.

PIO CESARE Vinifikation

In Edelstahl. Etwa 25/30 Tage Maischestandzeit.

Ausbau

In Fässern für etwa 30 Monate und zu einem kleinen Teil in Barriques.

Verkostungsnotizen

Ein Barbaresco im sehr klassischen Stil: Eleganz und Finesse, reife und würzige Frucht vermischen sich mit präsenten, aber nicht dominierenden Tanninen. Von guter Struktur und Konzentration. Langlebig.

Der Barbaresco ist an sich ein großer Wein und darf nicht durch die Bezeichnung „Basis“ oder „generisch“ herabgestuft werden, nur weil auf dem Etikett kein Weinberg oder keine Unterzone angegeben ist.

Alk. 13,5% vol.

Contiene solfiti