Bourgogne

Bourgogne

I Bourgogne Rouge sono vini rossi fermi prodotti con la denominazione generica Bourgogne .

Il Pinot Nero è l’uva predominante utilizzata.

Terroir

Ci sono i vini di Borgogna prodotti da vigneti senza un titolo più specifico per la località.

Il vino Bourgogne Rouge può essere prodotto da uve coltivate in uno (o più) di 300 comuni in tutta la Borgogna.

Nelle sottoregioni Côte de Beaune e Côte de Nuits (superficie concentrata principalmente sui pendii inferiori della scarpata della Côte d’Or e sulla pianura al di là di questa) si producono i vini Premier Cru e Grand Cru più prestigiosi.

Nei vigneti più alti della Côte d’Or si ha il diritto di utilizzare i più rinomati titoli Hautes Côtes de Beaune e Hautes Côtes de Nuits.

Caratteristiche

Colore Rosso rubino tendente al granato.

Profumi con note di frutti di bosco, peonia, leggere sfumature speziate e accenti minerali.

Gusto Fine, morbido, raffinato, minerale e dalla trama tannica ben integrata.

Abbinamenti

Squisito l’accostamento con formaggi, verdure e carni bianche e rosse alla griglia​. Scheda tecnica

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