Bourgogne

Burgund

Burgund Rouge sind stille Rotweine, die mit der generischen Appellation Bourgogne hergestellt werden.

Pinot Noir ist die vorherrschende Rebsorte.

Terroir

Es gibt Burgunderweine, die aus Weinbergen ohne genauere Bezeichnung für die Lage hergestellt werden.

Der Wein Bourgogne Rouge kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer (oder mehreren) von 300 Gemeinden in Burgund angebaut werden.

In den Subregionen Côte de Beaune und Côte de Nuits (die Oberfläche konzentriert sich hauptsächlich auf die unteren Hänge der Côte d’Or-Steilstufe und die Ebene dahinter) werden die prestigeträchtigsten Premier Cru- und Grand Cru-Weine produziert.

In den höchsten Weinbergen der Côte d’Or haben Sie das Recht, die renommiertesten Titel Hautes Côtes de Beaune und Hautes Côtes de Nuits zu führen.

Eigenschaften

Farbe Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot.

Aromen mit Noten von Beeren, Pfingstrose, leichten Gewürznuancen und mineralischen Akzenten.

Geschmack Fein, weich, raffiniert, mineralisch und mit einer gut eingebundenen Tanninstruktur.

Paarungen

Die Kombination mit Käse, Gemüse und gegrilltem weißem und rotem Fleisch ist exquisit. Datenblatt

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