BRUNO GIACOSA Riserva Le Rocche del Falletto Barolo 2014

CANTINA BRUNO GIACOSA

Il lavoro di tre generazioni di viticoltori, sintetizzato nella passione, sapienza e lungimiranza di Bruno Giacosa.

Un’antica passione nata tra le migliori vigne di Langa, alla ricerca di uve da acquistare, alcune delle quali divenute poi di proprietà.

Il suo amore per i grandi vini piemontesi ed in particolare il Nebbiolo, sono da sempre un faro per tutte le Langhe.

La storia di Bruno Giacosa comincia durante la Seconda Guerra Mondiale, quando Bruno, appena quindicenne, abbandona gli studi e comincia a lavorare accanto al padre Mario, nella cantina fondata dal nonno Carlo nel 1900. Ricordando quei primi momenti Bruno ha recentemente raccontato: “allora ero un ragazzo, e quindi non bevevo vino, però ho avuto subito un buon naso, nel senso che ho capito che facendo attenzione agli aromi che escono prima mangiando l’uva in tempo di vendemmia, poi assaggiando il mosto in fermentazione, e quindi il vino, si possono capire quasi tutte le cose che servono”.

Passione ed entusiasmo animano Bruno che impara con umiltà tutti i segreti del mestiere. Inizialmente la cantina della famiglia Giacosa vinifica solo uve acquistate dai conferitori, scelti tra i migliori produttori delle Langhe. Ma sarà solo nel 1982, con l’acquisto da parte di Bruno Giacosa del vigneto Falletto a Serralunga, che inizierà la produzione del prestigioso Barolo Falletto Giacosa; nel 1996 acquisterà i cru Asili e Rabajà, ormai conosciutissimi in quanto danno vita ad indimenticabili Barolo e Barbaresco. L’amore di Bruno Giacosa per i grandi vini e la sua meticolosa ricerca della perfezione non ammettono deroghe: la qualità deve essere assoluta.

Se, per esempio, la vinificazione di un’annata non soddisfa i suoi criteri, il vino non si imbottiglia! Solo grazie ad un approccio virtuoso e tradizionale in vigna e in cantina e a questa rigida selezione i vini Bruno Giacosa si dimostrano sempre sublimi e incomparabili, conosciuti in tutto il mondo e salutati dagli esperti e dai critici come tra le migliori espressioni delle Langhe: vini pregiati piemontesi che sono bottiglie di culto da tutti gli appassionati di vino del mondo.

RISERVA LE ROCCHE DEL FALLETTO BAROLO

Bruno Giacosa attraverso l’azienda Falletto ha prodotto in questo millesimo 2012 il Barolo Riserva da  uve Nebbiolo coltivate nella famosa parcella delle Rocche del Falletto di Serralunga d’Alba. Per questa etichetta Rossa la vendemmia è manuale e si è svolta ad ottobre, in cantina si utilizzano per la fermentazione vasche di cemento con una durata della macerazione di quattro settimane. Una volta che la fermentazione è completa, il vino affina in botti grandi di rovere per 36 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa in vetro.

Vinificazione

Fermentazione in vasche di cemento con una durata della macerazione di quattro settimane.

Note di degustazione

Colore rosso granato.

Profumo ampio, complesso, elegante ricordante rosa, frutta matura, tartufo e spezie.

Il sapore è asciutto, pieno, generoso, armonico e vellutato.

Vino di stoffa aristocratica (nelle migliori annate, può portare in etichetta la menzione “Riserva”).

Contiene solfiti