BRUNO GIACOSA Riserva Le Rocche del Falletto Barolo 2014
CANTINA BRUNO GIACOSA
Il lavoro di tre generazioni di viticoltori, sintetizzato nella passione, sapienza e lungimiranza diĀ Bruno Giacosa.
Un’antica passione nata tra le migliori vigne di Langa, alla ricerca di uve da acquistare, alcune delle quali divenute poi di proprietĆ .
Il suo amore per i grandi vini piemontesi ed in particolare il Nebbiolo, sono da sempre un faro per tutte le Langhe.
La storia diĀ Bruno GiacosaĀ comincia durante la Seconda Guerra Mondiale, quando Bruno, appena quindicenne, abbandona gli studi e comincia a lavorare accanto al padre Mario, nella cantina fondata dal nonno Carlo nel 1900. Ricordando quei primi momenti Bruno ha recentemente raccontato: “allora ero un ragazzo, e quindi non bevevo vino, perĆ² ho avuto subito un buon naso, nel senso che ho capito che facendo attenzione agli aromi che escono prima mangiando lāuva in tempo di vendemmia, poi assaggiando il mosto in fermentazione, e quindi il vino, si possono capire quasi tutte le cose che servono”.
Passione ed entusiasmo animano Bruno che impara con umiltĆ tutti i segreti del mestiere. Inizialmente la cantina della famiglia Giacosa vinifica solo uve acquistate dai conferitori, scelti tra i migliori produttori delle Langhe. Ma sarĆ solo nel 1982, con lāacquisto da parte di Bruno Giacosa del vignetoĀ FallettoĀ a Serralunga, che inizierĆ la produzione del prestigiosoĀ Barolo Falletto Giacosa; nel 1996 acquisterĆ i cruĀ AsiliĀ eĀ RabajĆ , ormai conosciutissimi in quanto danno vita ad indimenticabili Barolo e Barbaresco. L’amore diĀ Bruno GiacosaĀ per i grandi vini e la sua meticolosa ricerca della perfezione non ammettono deroghe: la qualitĆ deve essere assoluta.
Se, per esempio, la vinificazione di un’annata non soddisfa i suoi criteri, il vino non si imbottiglia! Solo grazie ad un approccio virtuoso e tradizionale in vigna e in cantina e a questa rigida selezione i viniĀ Bruno GiacosaĀ si dimostrano sempre sublimi e incomparabili, conosciuti in tutto il mondo e salutati dagli esperti e dai critici come tra le migliori espressioni delle Langhe:Ā vini pregiati piemontesiĀ che sono bottiglie di culto da tutti gli appassionati di vino del mondo.
RISERVA LE ROCCHE DEL FALLETTO BAROLO
Bruno Giacosa attraverso lāazienda Falletto ha prodotto in questo millesimoĀ 2012Ā ilĀ Barolo RiservaĀ daĀ uveĀ NebbioloĀ coltivate nella famosa parcella delleĀ Rocche del FallettoĀ diĀ Serralunga dāAlba. Per questaĀ etichetta RossaĀ la vendemmia ĆØ manuale e si ĆØ svolta ad ottobre, in cantina si utilizzano per la fermentazione vasche di cemento con una durata della macerazione di quattro settimane. Una volta che la fermentazione ĆØ completa, il vino affina in botti grandi di rovere per 36 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa in vetro.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento con una durata della macerazione di quattro settimane.
Note di degustazione
Colore rosso granato.
Profumo ampio, complesso, elegante ricordante rosa, frutta matura, tartufo e spezie.
Il sapore ĆØ asciutto, pieno, generoso, armonico e vellutato.
Vino di stoffa aristocratica (nelle migliori annate, puĆ² portare in etichetta la menzione āRiservaā).
Contiene solfiti
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