Toscana Rosso Guidalberto TENUTA SAN GUIDO 2016

Nuova Annata

 Vinificazione

Pressatura e diraspatura molto delicata delle uve. Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° – 31° C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazioni delle uve per circa 10-11 gg per il Merlot e di 11-14 gg. per il Cabernet Sauvignon. Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e délestages.

Fermentazione

Fermentazione malolattica in acciaio.

Invecchiamento

A fermentazione malolattica ultimata il vino viene posto in barrique di rovere francese, e in piccola parte americano, dove viene affinato per un periodo di 15 mesi. Dopo di che, il vino viene imbottigliato. Successivamente viene affinato in vetro prima della commercializzazione

Note di degustazione

Colore

• rosso rubino intenso e profumi lunghi e persistenti.

Gusto

• Al palato si distingue per la sua grande struttura, ottima acidità e grande equilibrio.

• L’eleganza e la finezza dei tannini ne rendono piacevole il finale.

Rosso Guidalberto TENUTA SAN GUIDO 2016 matura in barrique per 15 mesi e affina per altri 3 in bottiglia

Contiene solfiti