Terra di Lavoro Galardi 2011
L’azienda – Galardi
L’azienda si trova sulle pendici del vulcano di Roccamonfina in provincia di Caserta, terreno di grande potenzialitĆ . La coltivazione dei castagneti, degli oliveti e dei vigneti unitamente alla produzione di vino di qualitĆ e di olio extravergine di oliva costituiscono l’impegno lavorativo della Galardi. Quest’ultima ha da sempre adottato i criteri dellāagricoltura biologica.
La prima vendemmia di Terra di Lavoro risale al 1994: solo seicento bottiglie riuscirono in un batter d’occhio a conquistare i palcoscenici internazionali piĆ¹ ambiti, da un territorio fino ad allora trascurato dalla critica enologica. Fondamentale, in questa sensazionale ripresa, il contributo dell’enologo Riccardo Cotarella, oggi responsabile della conduzioneĀ enologica e agronomica dell’azienda campana, il quale ha permesso a questo splendido vino rosso dal cuore meridionale di raggiungere altissimi livelli di espressione qualitativa.
IGP Campania Aglianico Terra di lavoro 2011
Rosso Igp composto da uve aglianico e piedirosso sosta denso nel calice, impenetrabile alla vista. Profilo olfattivo di notevole espansione, come una tela dai mille colori dipinta da pennellate di visciole e amarone, melograno e mallo di noce, corteccia e resine balsamiche, legno di cedro e sandalo. La bocca non ĆØ da meno, portando il sorso dritto verso il Sud, in direzione di tonalitĆ piĆ¹ calde e solari, di frutta appassita e sotto spirito. Lungo, anzi lunghissimo il finale.
PERIODO DI VENDEMMIA: metĆ ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Contatto con le bucce per 20 giorni, con affondamento del cappello piĆ¹ volte al giorno
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Totalmente sviluppata in contenitori di acciaio
AFFINAMENTO: In barriques nuove di Allier e Never per 12 mesi e in bottiglia per altri 9.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 30.000
Si accompagna bene con carni rosse e ricche.
VendemmiaĀ 2011 –Ā riconoscimenti:
James Suckling – Top 100 Italian Wines of 2017 96 / 100
Bibenda 2018Ā 5 grappoli / 5
Veronelli – I Vini di Veronelli 2018 super tre stelle
AIS – Guida ai Vini d’Italia VITAE 2018 4 viti / 4
Contiene solfiti
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