Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2019

L’azienda

Roberto Voerzio è un vigneron, un lavoratore del vigneto. Tutti i lavori del vigneto e della cantina vengono svolti in maniera meticolosa e maniacale.
L’azienda, rimasta a conduzione familiare, è riuscita ad acquistare alcuni dei più famosi cru della zona del Barolo, all’interno della zona collinare di La Morra. Furono tra i primi ad optare per una drastica diminuzione delle rese per ettaro (ad oggi 8000 ceppi/ha)  a favore di una qualità molto elevata.
Oggi dalle sue viti, curate come giardini, escono vini straordinari, esempi di eleganza e di interpretazione del terroir langarolo. Non a caso negli ultimi anni è costantemente ai vertici delle classifiche mondiali delle più importanti rassegne stampa di settore. Infatti le sue produzioni sono limitatissime e molto rare da trovare.

Barolo Cerequio

Il Barolo Cerequio di Roberto Voerzio nasce in vigneti situati nel comune di La Morra.

Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, è il risultato di una fermentazione che si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 24 mesi in barrique e botte grande, per 8 mesi in acciaio e per ulteriori 8 mesi in bottiglia. Questo barolo è l’ennesimo prodotto da Voerzio ad essere un gran vino,prodotto con cura e gran qualità in ogmi fase della sua produzione.

Note di degustazione

Colore : Rosso granato scuro

Profumo : Al naso sentori fruttati di more e mirtilli, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia, cacao e cioccolato

Sapore : Al palato risulta morbido e piacevolmente equilibrato, con una lunga persistenza

Abbinamenti consigliati

Contiene solfiti