Sangiovese

Pian del Ciampolo Montevertine 2018

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Pian del Ciampolo Montevertine 2018

MONTEVERTINE

Pian del Ciampolo Montevertine 2018 Montevertine è una località abitata fin dall’XI° secolo. Sono ancora visibili le tracce della costruzione originale, indubbiamente a carattere difensivo, trasformata successivamente in abitazione rurale. Montevertine è stata acquistata nel 1967 da Sergio Manetti, allora industriale siderurgico, come casa di vacanza.

Egli restaurò la casa rendendola abitabile e subito impiantò due ettari di vigna ed allestì una piccola cantina con l’idea di produrre un po’ di vino per i suoi amici e clienti. La prima annata prodotta, il 1971, era discreta e Sergio Manetti pensò di mandarne alcune bottiglie al Vinitaly di Verona tramite la Camera di Commercio di Siena.

Fu un grande successo e la cosa entusiasmò Sergio al punto che dopo pochi anni abbandonò definitivamente l’attività industriale per dedicarsi unicamente al vino, supportato dalla consulenza di Giulio Gambelli e con il supporto di Bruno Bini, il fidato cantiniere.

Furono messe a dimora nuove vigne, realizzate nuove cantine, con una crescita aziendale che non si è mai fermata. Sergio Manetti è scomparso nel novembre del 2000, da quel giorno la fattoria è diretta dal figlio Martino Manetti che mantiene intatti i valori della tradizione che da sempre sono la bandiera di Montevertine.

PIAN DEL CIAMPOLO MONTEVERTINE

Pian del Ciampolo è un rosso che nasce da vigne giovani di Sangiovese e da una piccola percentuale di altre due uve tipiche del territorio: Canaiolo e Colorino.

Il Pian del Ciampolo Montevertine è un vino molto agile e fine, dall’equilibrio che rasenta la perfezione.

Il Pian del Ciampolo Montevertine ha saputo distinguersi per il suo ruolo a tavola. Si tratta quindi di un vino “gastronomico”, di grande qualità e non troppo complesso.

  • Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni
  • Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
  • Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 3 mesi in bottiglia
  • Da abbinare a: salumi, primi piatti, carni alla griglia.

 

  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Profumo: Note di viola e spezie scure, con un finale di erbe aromatiche
  • Gusto: Corposo e intenso, di bella freschezza e sapidità, con un finale denso di tannini
Peso 1.5 kg
Denominazione

Formato

Producer

Regione

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

13,5

Color

Rosso

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